طريقة عمل طاجن البامية باللحم البقرى - اكل دوت نت

طريقة عمل  طاجن البامية باللحم البقرى - اكل دوت نت

    اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 
    اتمنى ان تنال اعجابكم 



    المكونات :-

    1- نصف كيلو بامية متوسطة الحجم
    2– كيلو لحم بقري مفروم
    3– 6 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس
    4– 6 ثمرات طماطم مقشرة تقطع الى قطع صغيرة
    5– بصلة واحدة مقطعة الى اجزاء صغيرة
    6– كوب حساء
    7– فصان ثوم مفروم
    8– ملعقة صغيرة ملح
    9– 3 ملاعق صغيرة زبادى منزوع الدسم ومثلها كريمة .
    10– نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    11– ثمرة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
    12– ليمونة مقطعة شرائح رقيقة.

     الطريقة :-

    1- يقلم الجزء العلوي من الباميا بعد غسلها وتجفيفها من الماء.

    2- تسخن 3 ملاعق من زيت عباد الشمس في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

    3- تضاف البامية وتشوح لمدة 6 دقائق.

    4- ترفع البامية من علي النار وتوضع علي منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة، مع التخلص من الزيت وينظف الإناء بمنشفة ورقية.

    5- تسخن ملعقتين من زيت عباد الشمس مرة أخرى في نفس الإناء.

    6-- يشوح البصل والطماطم في الزيت، ثم يضاف إليهما اللحم المفري مع التقليب المستمر من وقت لآخر حتى يكتسب اللحم اللون البني.

    7- يضاف الحساء ويترك الخليط حتى تمام الغليان.

    8- يضاف الثوم والملح، ويترك فوق النار لمدة أخرى حتى يقل منسوب الحساء .

    9- يدفأ الفرن قليلاً قبل وضع البامية.

    10- تدهن صينية بقليل من الزيت.

    11- يخلط الزبادي والكريمة والفلفل الأبيض مع اللحم المفري مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

    12- يوضع نصف خليط اللحم في الصينية المعدة للبامية، ثم توضع فوقها الكمية المتبقية من اللحم.

    13- يوضع على السطح الملعقة المتبقية من الزيت.

    14- توضع في الفرن لمدة 50 دقيقة.

    15- بعد أن تخرج يتم تزيينها بشرائح الطماطم والليمون.

    وبالهنا والشفا
    المصدر:/


    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق