غريبة العيد الناعمة ..على أصولها

غريبة العيد الناعمة ..على أصولها


    غريبة العيد الناعمة ..على أصولها

    اقدم لكم اليوم طريقة عمل غريبة العيد على أصولها لتكون ناعمة جدا وغير مشققة وغير جامدة
    وطريقتها التى تعملها أمى من زمان:

    قدمنا لكم سابقا : البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة 

    وكحك الزبادى أو اللبن الرائب المحشو بالملبن

    والان الى الغريبة الناعمة :

    المقادير :

    مقدار من السمن
    نصف مقدار من السكر الناعم المطحون
    مقداران من الدقيق المنخول .

    طبعا هذه المعادلة سهلة الحفظ والتذكر :
    يعنى لو استخدمت كيلو دقيق يبقى معاه نصف كيلو سمن وربع كيلو سكر 
    ولو استخدمت بالكوب : 4 اكواب دقيق + 2 كوب سمن + 1 كوب سكر
    وهكذا

    الطريقة :
    1- يدعك السمن جيدا أو يرب بمضرب سلك او كهربائى حتى يصير لون أبيض ويصبح هشا جدا.
    2- يضاف السكر الناعم ونستمر فى الضرب والخفق حتى يصبح مقاربا للكريم شانتيه فى بياضه وخفته
    3- نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر فى الخلط حتى تتكون عجينة يابسة
    4- نترك العجينة لتبرد على الأقل ساعة فى الثلاجة حتى تستريح
    5- تشكل حسب الرغبة وتجمل باللوز او الفستق وتخبز فى فرن هادئ 
    وتقدم وبالهنا والشفا
    وكل عيد وانتم بخير

    ashhy
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق