بان كيك الارز بدون جلوتين
المقادير المستخدمه
½1 كوب من دقيق الأرز (مطحون)
5ملاعق كبيرة من النشا
ء½1 ملعقة صغيرة من الـ«بيكنج بودر»
½ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
1كوب من الحليب
3ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارغرين( سائل)
1كوب من صلصة التفاح (محضرة في المنزل)
1ملعقة صغيرة من عصير الليمون
شرائح فراولة
أوراق نعناع طازجة مفرومة
التحضير والطريقة
- يخلط الدقيق مع النشاء والـ«بيكنج بودر» والملح.
- ينخل خليط الدقيق للتخلص من أي كتل.
- يخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك.
- يضاف الحليب والزبدة إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف خليط الدقيق تدريجياَ مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- تسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة.
- توضع قطاعة دائرية الشكل في وسط المقلاة، ويصب قليل من العجين ويترك لمدة دقيقتين أو حتى ينضج من أسفل ثم ترفع القطاعة ويقلب البان كيك على الجهة الأخرى ويترك لمدة دقيقتين أو حتى يحمر.
- تخلط صلصة التفاح مع عصير الليمون، وشرائح الفراولة وأوراق النعناع.
- يزين البان كيك بخليط الفراولة ويقدم.
• ملاحظة: هذه الوصفة تصلح لذوي الحساسية من الجلوتين،
مع مراعاة عدم تقديمها مع مربى أو صلصة جاهزة،
لأنها قد تحتوي على دقيق قمح.
المقادير المستخدمه
½1 كوب من دقيق الأرز (مطحون)
5ملاعق كبيرة من النشا
ء½1 ملعقة صغيرة من الـ«بيكنج بودر»
½ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
1كوب من الحليب
3ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارغرين( سائل)
1كوب من صلصة التفاح (محضرة في المنزل)
1ملعقة صغيرة من عصير الليمون
شرائح فراولة
أوراق نعناع طازجة مفرومة
التحضير والطريقة
- يخلط الدقيق مع النشاء والـ«بيكنج بودر» والملح.
- ينخل خليط الدقيق للتخلص من أي كتل.
- يخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك.
- يضاف الحليب والزبدة إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف خليط الدقيق تدريجياَ مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- تسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة.
- توضع قطاعة دائرية الشكل في وسط المقلاة، ويصب قليل من العجين ويترك لمدة دقيقتين أو حتى ينضج من أسفل ثم ترفع القطاعة ويقلب البان كيك على الجهة الأخرى ويترك لمدة دقيقتين أو حتى يحمر.
- تخلط صلصة التفاح مع عصير الليمون، وشرائح الفراولة وأوراق النعناع.
- يزين البان كيك بخليط الفراولة ويقدم.
• ملاحظة: هذه الوصفة تصلح لذوي الحساسية من الجلوتين،
مع مراعاة عدم تقديمها مع مربى أو صلصة جاهزة،
لأنها قد تحتوي على دقيق قمح.
تعليقات: 0
إرسال تعليق