اكلير السيكولاتة
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uaflBexH7yTJWO6u09E55qRa7LRypf2kV7HNbBelc4EvfrKUny3F-rY7FCvZVfFNwrvIAcTiIICe1GDnOtzyfRZuxIo0nZiMZvFYRdZvYu4YeuDGc=s0-d)
المقادير
كوب من الدقيق- نصف كوب من الزبدة – نصف كوب ماء- ملعقة صغيرة من السكر- 3 بيضات- رشة ملح – بشر ليمونة.
مقادير الحشوة
2 كوب من الحليب – 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم- 2ملعقة كبيرة من الدقيق – صفار 3 بيضات – سكر ناعم لرش الاكلير- شوكولا سائلة.
طريقة التحضير
1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكرعلي نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة .
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uazBCjElGxyvif4eNJhP2HJdfd7W6TsmDOC1NEgj5bKkw8_1poi14_p8rNfAFPxw70U2if_wt7iZXUKDsTRg3er57aZXnLUYrO_P0Byv95yw4bbyQ4Yiel3YXON9L4xR81ZT1DAlV2xHNg4Z-ic6WnyOvq90bGTqWoEr-WX1NK_1forkWb=s0-d)
3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب.
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tJxuGYNLCE7JSo31KPT9amqsU4wNshyfr-PJucSD6qhettpIvdfbcsJcV9YTKH26dmLhygEbchHWVXCzXp1bhSnj4AcgY1OtK4cZT6rtcUFIHk_Tz4J4n6iB06DpLlqm3q4UGK=s0-d)
4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج.
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vMt8WaKYtN5fwHId7jKVDzUOFYsjqnnniWtX9GRf_75SHj39VQgZybdBTPBqLj5qEhFppMah3gmo41943uudT1XEDBQQX68or0RrPCkX4ltW06pYgqZi2orEBiikz-2Q=s0-d)
5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة.
6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولا سائلة.
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRdFAn5ZRnMq-LcVdTGu2DiZkO_ooJUQd5Fb_8_uOZNY10Wtfc5AfpElQcv31q9NsCZzepoXjE2KV20F3fQ_pQGWAxW94PK4AO4zFq_5rGHQkvAlD6W0f011TCyiAD5dP7_pQNokfxo19/s400/eclairs1.jpg)
7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة.
المقادير
كوب من الدقيق- نصف كوب من الزبدة – نصف كوب ماء- ملعقة صغيرة من السكر- 3 بيضات- رشة ملح – بشر ليمونة.
مقادير الحشوة
2 كوب من الحليب – 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم- 2ملعقة كبيرة من الدقيق – صفار 3 بيضات – سكر ناعم لرش الاكلير- شوكولا سائلة.
طريقة التحضير
1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكرعلي نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة .
3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب.
4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج.
5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة.
6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولا سائلة.
![اكلير الشيكولاته اكلير الشيكولاته](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRdFAn5ZRnMq-LcVdTGu2DiZkO_ooJUQd5Fb_8_uOZNY10Wtfc5AfpElQcv31q9NsCZzepoXjE2KV20F3fQ_pQGWAxW94PK4AO4zFq_5rGHQkvAlD6W0f011TCyiAD5dP7_pQNokfxo19/s400/eclairs1.jpg)
7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق