حلى سابليه هولاندي

حلى سابليه هولاندي




المقادير

300 غ من الدقيق
200 غ من الزبدة
120 غ من السكر
50 غ من مسحوق الكاكاو
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
قبصة من الملح
الطريقة

1 – اخفقي الزبدة مع السكر، أضيفي صفار البيض، الملح وامزجي جيدا. أضيفي الدقيق ولا تدلكي العجين كثيرا.

2 – خذي ثلث هذا العجين وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو. أضيفي نكهة الفانيليا في العجين الآخر. غطي كورتا العجين المحصل عليهما بكيس بلاستيكي لمدة نصف ساعة.

3 – سرحي كورتا العجين لتُحضِّري منهما 2 مستطيلات كبيرة ومتقايسة، ادهنيهما من الفوق بقليل من الزبدة الذائبة، ثم ضعيهما فوق بعضيهما ولفي الكل. ضعي القضيب المحصل عليه في الثلاجة.

4 – بعد 30 دقيقة، قطعي العجين إلى قطع سمكها 1 سنتمتر وضعيها في صفيحة للفرن.

قومي بطهيها لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية (6 ترمسطا)