المقادير:
1 كيلو جزر.
نصف كوب ماء.
1 كيلو سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مربى الجزر
طريقة مربى الجزر:
- نقوم ببشر الجزر.
- يخلط الجزر المبشور فى طبقات متبادلة مع السكر.بمعنى طبقة من الجزرالمبشور ثم طبقة من السكر وهكذا.
- يترك لمدة ساعتين.
- نضيف إليه الماء.
- نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى يذوب السكر تماماً.
- نرفع درجة الحرارة حتى ينضج الجزر مع التقليب المستمر.
- يضاف عصير الليمون مع إزاله الريم من على الوش.
- ترفع من على النار بعد نضجها.
- تترك لتبرد.
- تعبأ فى علب زجاجية محكمة الغلق.
 |
| مربى الجزر بالصور |
وبالهنا الشفاء