البغاشه - البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على - البغاشة - طريقة عمل البغاشة زى المحلات - البغاشة البسيطة
 |
| البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على |
مقادير البغاشة المصرية للشيف خالد على:
500 جرام دقيق.
- 250 مللى ماء.
- 150 جرام زبده.
- 5 جرام ملح.
- 25 جرام سكر
مقاديرتحضيرالسيرب (الشربات) :
500 جرام سكر.
- 2 ملعقه عسل جلوكوز.
- 350 مللى ماء.
طريقة تحضير السيرب فى الرابط التالى:
طريقة عمل الشربات مع ملاحظة
إستبدال المقادير بالمقادير السابقة وبدلا من الليمون يوضع عسل الجلوكوز.
حشوالبغاشة المصرية:
- زبيب .
- جوز هند.
طريقه البغاشة المصرية للشيف خالد على:
- يوضع الدقيق وباقى المكونات فى العجانه ونترك 130 جرام من الذبده للدهن بعد العجين.
- تترك العجينة ترتاح .
- تفرد العجينة وتدهن الزبده على العجينه.
- نقوم بلفها مثل السوسرول وتقطيعها ثم دهنها بالزيت وتركها للراحه .
- ثم تفرد بالمردنه مثل الفطير وتركها للراحه.
- وتطبق مربع كالمنديل وترص فى الصنيه وتترك للراحه وتسوى على 200 لمده 15 دقيقه تقريبا او اكثر حسب الفرن
- وتخرج وتسقى بالشربات ويرش عليها جوز هند.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق