خلطة البهارات القطرى ( البزار) بالمقادير والصور- بهارات قطرية - مكونات البهارات القطرية - خلطةالبهارات القطرى - طريقة عمل البهارات القطرية- بزارقطرى
 |
| خلطة البهارات القطرى ( البزار) بالمقادير والصور |
البزار القطرى:
مقاديرالبهارات القطرية ( البزار القطرى ):
- فنجان كمون .
- فنجان كزبره ( حب غير مطحون ) .
- 2/1 فنجان ليمون اسود .
- 2/1 فنجان هيل (حبهان).
- 2/1 فنجان زنجبيل .
- 2/1 فنجان قرفه.
- 2/1 فنجان كركم .
- 2/1 فنجان فلفل اسود مطحون.
- ملعقة زعفران مطحون .
طريقه خلطة البهارات القطرية ( البزار القطرى ):
- يحمر(يحمص) الكمون والكزبره من غير سمن .
- تطحن وتخلط مع باقي المقادير .
- ويتم خلطها جيداً حتى يمتزج الجميع.
- ثم يحفظ في وعاء خاص بالبهارات لحين الاستعمال .
خلطة بهارات الدجاج (الفراخ ) من عطار قديم