طريقة عمل الفراخ الكريسبي زي المطاعم
كلمات مفتاحية: فراخ كريسبي، كرسبي زي المطاعم، تتبيلة كنتاكي، دجاج مقرمش
مكان الصورة الرئيسية للوصفة
المكونات
- 1 كيلو فراخ مقطعة
- كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملح وفلفل
- بيض + نصف كوب لبن
طريقة التحضير
- نتبل الفراخ بالملح والفلفل والبابريكا ونتركها ساعة على الأقل.
- نمزج الدقيق مع النشا والتوابل جيدًا.
- نغمس الفراخ في البيض ثم الدقيق مع الضغط عليها للحصول على طبقة مقرمشة.
- نقليها في زيت ساخن جدًا على نار هادئة حتى تتحول للون الذهبي.
مكان صورة الخطوات
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدمي نشا مع الدقيق لزيادة القرمشة.
- لا تقلبي الفراخ بسرعة أثناء القلي.
- تبّلي الفراخ قبلها بيوم للنتيجة الأفضل.
أسئلة شائعة
ليه الكريسبي بيطرى بعد القلي؟ علشان الزيت بيكون مش سخن كفاية.
ينفع أعملها في الفرن؟ أيوه بس مش هتبقى مقرمشة زي القلي.
السعرات الحرارية
متوسط السعرات لقطعة كريسبي متوسطة: 220–260 سعر حراري.
الكلمات المفتاحية في نهاية المقال
فراخ كريسبي، طريقة عمل كريسبي، وصفات دجاج، تتبيلة كنتاكي، crispy chicken
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق