طريقة عمل الرز بلبن الكريمي زي محلات رزق الله
رز بلبن، وصفة حلويات، وصفات أكل، حليب، أكلات مصرية، وصفات سهلة
مكان الصورة الرئيسية للرز بلبن
مقدمة
الرز بلبن الكريمي من أشهر الحلويات الشرقية، تتميز بقوامها الغني وطعمها الحلو المتوازن. هذه الوصفة تضمن لك نتيجة ثابتة تشبه محلات رزق الله، مع نصائح لضبط القوام والطعم.
المكونات
- 1 كوب أرز مصري قصير الحبة
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب سكر (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب كريمة (اختياري)
- قرفة مطحونة للتزيين
مكان صورة لمكونات الرز بلبن
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا وصفيه من الماء.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والأرز واتركيه يغلي مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق.
- بعد حوالي 20 دقيقة، أضيفي السكر والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- للحصول على قوام أغنى وأثقل، أضيفي الكريمة واتركيه يغلي 5 دقائق إضافية.
- ارفعي القدر من النار، صبي الرز بلبن في أطباق التقديم ورشي القرفة على الوجه قبل التقديم.
مكان صورة للطبق النهائي
نصائح لنتيجة احترافية
- حركي الأرز باستمرار أثناء الغلي لمنع الالتصاق والحرق.
- يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
- إضافة الكريمة يعطي قوام كريمي أغنى ويشبه المحلات.
- ترك الرز بلبن يبرد قليلًا قبل التقديم يثبّت القوام ويعطي طعم أفضل.
أخطاء شائعة
- ترك الحليب يغلي بدون تحريك يؤدي إلى التصاق الأرز بالحلة.
- إضافة السكر مبكرًا جدًا يجعل القوام سائل.
- استخدام أرز طويل الحبة يعطي قوام غير كريمي.
السعرات التقريبية: 1 كوب ≈ 180–220 سعر حراري حسب نوع الحليب والكريمة.
رز بلبن، وصفة رز بلبن، وصفات حلويات، وصفات أكل، حليب، أكلات مصرية، وصفات سهلة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق