كيكة الشيكولاته والموز
المقادير
½كوب من الشوكولاتة الـ(مبشورة)
4ملاعق كبيرة من الحليب
كوب من الدقيق
½كوب من الزبدة اللينة
4ملاعق كبيرة من السكر البني
ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون
2بيض مخفوق
ملعقة كبيرة من القهوة المركزة (باردة)
2موز مهروس
كريمة لباني مخفوقة وفاكهة جافة، للتزيين
الطريقه
تدهن قوالب أو أكواب من الزجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبدة.
- توضع الشوكولاتة مع الحليب في وعاء فوق حمام مائي، على نار هادئة حتى تسيل الشوكولاتة.
- ينخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تضاف الزبدة، وتفرك بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مثل البقسماط.
- يضاف باقي المكونات إلى خليط الدقيق والزبدة، مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتندمج.
- يصب الخليط في القوالب، وتغطى بقطعة من ورق الزبدة، ثم تغطى بإحكام بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ترص القوالب في إناء الطهو على البخار، وتترك لتطهى على البخار نحو ساعة ونصف الساعة إلى ساعتين.
- تترك القوالب حتى تبرد قليلاً، ثم تقلب في طبق التقديم، وتزين بقليل من الكريمة المخفوقة والفاكهة الجافة.
كيكة الشيكولاته والموز
المقادير
½كوب من الشوكولاتة الـ(مبشورة)
4ملاعق كبيرة من الحليب
كوب من الدقيق
½كوب من الزبدة اللينة
4ملاعق كبيرة من السكر البني
ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون
2بيض مخفوق
ملعقة كبيرة من القهوة المركزة (باردة)
2موز مهروس
كريمة لباني مخفوقة وفاكهة جافة، للتزيين
الطريقه
تدهن قوالب أو أكواب من الزجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبدة.
- توضع الشوكولاتة مع الحليب في وعاء فوق حمام مائي، على نار هادئة حتى تسيل الشوكولاتة.
- ينخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تضاف الزبدة، وتفرك بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مثل البقسماط.
- يضاف باقي المكونات إلى خليط الدقيق والزبدة، مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتندمج.
- يصب الخليط في القوالب، وتغطى بقطعة من ورق الزبدة، ثم تغطى بإحكام بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ترص القوالب في إناء الطهو على البخار، وتترك لتطهى على البخار نحو ساعة ونصف الساعة إلى ساعتين.
- تترك القوالب حتى تبرد قليلاً، ثم تقلب في طبق التقديم، وتزين بقليل من الكريمة المخفوقة والفاكهة الجافة.
كيكة الشيكولاته والموز
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق