كيكة الشيكولاته والموز

كيكة الشيكولاته والموز
    كيكة الشيكولاته والموز


    كيكة الشيكولاته والموز

    المقادير

    ½كوب من الشوكولاتة الـ(مبشورة)
    4ملاعق كبيرة من الحليب
    كوب من الدقيق
    ½كوب من الزبدة اللينة
    4ملاعق كبيرة من السكر البني
    ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون
    2بيض مخفوق
    ملعقة كبيرة من القهوة المركزة (باردة)
    2موز مهروس
    كريمة لباني مخفوقة وفاكهة جافة، للتزيين

    الطريقه

    تدهن قوالب أو أكواب من الزجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبدة.
    - توضع الشوكولاتة مع الحليب في وعاء فوق حمام مائي، على نار هادئة حتى تسيل الشوكولاتة.
    - ينخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تضاف الزبدة، وتفرك بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مثل البقسماط.
    - يضاف باقي المكونات إلى خليط الدقيق والزبدة، مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتندمج.
    - يصب الخليط في القوالب، وتغطى بقطعة من ورق الزبدة، ثم تغطى بإحكام بقطعة من ورق الألمنيوم.
    - ترص القوالب في إناء الطهو على البخار، وتترك لتطهى على البخار نحو ساعة ونصف الساعة إلى ساعتين.
    - تترك القوالب حتى تبرد قليلاً، ثم تقلب في طبق التقديم، وتزين بقليل من الكريمة المخفوقة والفاكهة الجافة.
    كيكة الشيكولاته والموز
    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق