عن المدونة

عروض اليوم
recent

كفتة داوود باشا على طريقة الشيف علاء الشربينى



كفتة داوود باشا على طريقة الشيف علاء الشربينى
كفتة داوود باشا على طريقة الشيف علاء الشربينى
كفتة داوود باشا على طريقة الشيف علاء الشربينى

من اجمل الوصفات والتى تعتبر محبوبة للكبار والصغار على حد سواء وتقدم فى الولائم والعزومات وايضا تصلح كطبق رمضانى


واليكم

المقادير

1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن)
ملح وفلفل وبهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب بصل شرائح
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب فلفل أخضر شرائح رفيعة

 الطريقه
- يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، يُتبل اللحم بالتوابل مع التقليب باليد حتى تتداخل المكونات.
- يُشكل اللحم باليد إلى كرات في حجم الليمونة تقريباً، تُرص كرات اللحم على صاج فرن، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق تقريباً ( نصف تسوية).
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب حتى يلين البصل دون أن يُحمر.
- يُضاف عصير وصلصة الطماطم للخليط ثم يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُضاف شرائح الفلفل الأخضر وكرات اللحم بعد خروجها من الفرن، تُترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تمام نضج اللحم.
- تُوضع في طبق التقديم، تُقدم مع الأرز

وبالهنا والشفا
وبامكانك متابعة بقية وصفات الشيف علاء الشربينى معانا:

وشاهدى معنا : بقية وصفات علاء الشربينى
ومنها:
عمل دانيت الشيكولاتة على طريقة علاء الشربينى

الدجاج اللبنانى بالارز على طريقة الشيف علاء الشربينى

الكباب باللحمة الضانى على طريقة الشيف علاء الشربينى


 
elearning

elearning

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.