كيكة الشيكولاته الباردة
 |
| كيكة الشيكولاته الباردة |
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الباردة
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. يتم خلط الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيداً. نخفق البيض مع بياض البيض والملح والفانيليا.نضيفن السكر ونخفقن جيداً حتى يذوب جيداً.نضيف الزبدة ونخفق. ثمّ مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكنغ باودر.نخفق حتى تتجانس المكونات.نضع العجينة في قالب مدهون بالزيت أو الزبدةونضع الكيكة فى الفرن حوالى 40 دقيقة. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.
مقادير صوص الشيكولاتة:
6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
2 كوب وثلث سكّر ناعم .
نصف كوب كاكاو
ثلث كوب حليب سائل.
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا .
طريقة عمل صوص الشيكولاتة:
أخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة.
أضيفي السكر والكاكاو والفانيليا واخفقي جيداً، ثمّ اسكبي الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.
قطّعي الكيكة إلى قسمين أفقياً، وادهني وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة وادهني وجهها بالكريمة المتبقية.
تعليقات: 0
إرسال تعليق