طريقة عمل عيش السن بالكمون للتخسيس - اكل دوت نت
3 كوب دقيق ابيض
1\2كوب ردة
2 معلقة كبيرة كمون حصى
2 معلقة كبيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة ملح
1 1\4 كوب مية دافية
1-يوضع الدقيق والردة مع بعض فى العجان او طبق بلاستيك
2-ثم الخميرة والملح والكمون
3-و تخلط المقادير مع بعض و تضاف المية الدافية بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة نوعا ما
4-تغطى ونتركها تخمر فى مكان دافىء
5-تقطع لكور صغيرة على ردة ونتركها لتختمر لثانى مرة
6- تفرد العجينة باليد او النشابة حتى يكون ارتفاعهاا 1\2 سم ثم نتركها لترتاح مرة اخرى
7-يسخن الفرن و يسوى العيش على نار عالية وبعد ان يرتفع نتركه يتحمص فى الفرن تحت الشواية
وبالهنا والشفا يارب يعجبكم وادى الصور
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034008854057.jpg)
كوباية المية دى بتساوى كوب وربع من اللى عايرت بيه المقادير
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034009273603.jpg)
دى كل المقادير الجافة مع بعض
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034010352865.jpg)
دى بعد ما حطيت المية واتعجنت تمام
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034011054179.jpg)
دى حطيتها فى طبق وغطيتها تخمر
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034011755484.jpg)
دى بعد ما خمرت اول مرة قطعتها وهتخمر تانى
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034014131461.jpg)
ملا حظين طبعا الفرق فى الحجم بعد ما خمرت تانى مرة
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034015533336.jpg)
وده بعد ما فردته وسيبته يرتاح
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034018364631.jpg)
ودا وهو منور جوه الفرن
![العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010 العيش السن بالكمون وبالصور من مطبخ ام عمرو خالد2010](http://files2.fatakat.com/2011/4/13034019288323.jpg)
تعليقات: 0
إرسال تعليق