طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبن العكاوى

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبن العكاوى
    الكنافة النابلسية - طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور -الكنافة الناعمة -الكنافة بالجبن العكاوى - الكنافة النابلسية على الطريقة السورية

    لكنافة النابلسية - طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور -الكنافة الناعمة -الكنافة بالجبن العكاوى - الكنافة النابلسية على الطريقة السورية - konafa
    طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبن العكاوى
    • 1 كيلو كنافة شعر.
    • 1 كوب سمن.
    • ½ كيلو جبنة عكاوى.
    • ½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة.
    • 3 اكواب حليب.
    • ¼ كوب من السميد او الطحين (الدقيق).
    • ¼ كوب سكر.
    • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.


    • تقطع الكنافة الشعر قطعا صغيرة .
    • ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الكنافة الشعر والسمن باليد جيدا .
    • توزع الكنافة فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد .
    • لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط .
    • وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر .
    • تفرش قطع الجبنة العكاوى فوق الكنافة ثم ترش جبنة الموزاريلا .
    • تضاف الحشوة فوق الكنافة الشعر والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية بأكملها .
    • توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة .او حتى تحمر جميع الاطراف.
    • توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر(الشربات - عسل الحلويات) البارد عليها .
     طريقة تحضير السيرب (الشربات أو عسل الحلويات)
    تحضير القطر:
    • 2 كوب سكر -كوب ماء- ½ ملعقة صغيرة عصير حامض(عصير ليمون)-2 ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة).
    • يغلى الماء ويضاف إليه السكر وعصير (الليمون) الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليهم ماء الزهر .

    المصدر
    اكل دوت نت

     
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق