الجمعة، 2 ديسمبر 2011

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

رحله سعيده خواتي الراقيات

أول شي بنسوي إستعراض قبل بدأ الملحمة



تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم






وقبل نبدأ في الموضوع لازم تاخذون على فنجال وأعذرونا التمر نسيناه هالمرة لكن المشاركة الجاية نجيب لكم إن شاء الله السكري اللي عليه الكلام
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم


هذي الله يسلمكم المقادير واضحة وضوح الشمس
لحم حاشي طازج , رز أبو كاس منقوع , فلفل أخضر , طماطم وبصل مقطع , ملح , ماجي , بهارات , دارسين , هيل , عويدي , ليمون أسود , جوزة الطيب
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم




نبدأ ونحط القدر على الدافور ونحط فيه لحم الحاشي ونكب عليه الطماطم والبصل المقطع والفلفل الأخضر
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ثم البهارات والهيل والعويدي وجوزة الطيب
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ثم الدارسين والماجي والليمون الأسود
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ثم نضيف الماء المغلي ومعه الملح
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



نضيف الكمية المناسبة من الماء
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ونكتم القدر
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ونخليه لمدة 30 دقيقة ( حسب عمر الحاشي )
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



وهذي لحيمة الحاشي عقب ما إستوت
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



نشيل بعض اللحم ونحطة في قدر جانبي
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم


نبدأ في كب الرز بعناية
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ونحركه بعناية بعد ونتأكد من ملحه ومن كمية الماء قبل ما نكبسه
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



نضيف المزيد من الليمون الاسود والفلفل الاخضر ولا ننسى فصوص الثوم الكاملة
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



ونسكر الكاتم ونخليه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة إلى خفيفة بعد ما يدور البلف
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



وهذا القدر اللي فيه اللحم على الجمر علشان ما يبرد
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم



وهذي الكبسة تقول لكم يامرحبا ويامقربا
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم


وهذي لحظات التجيز والتقديم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم


وهذي فوق البيعة ( حويفظة جريش ) جعل اليدين اللي صلحتها تحرم عن النار
تحكي ملحمة لكبسة حاشي عالمية تم توثيقها خطوةً خطوة علشان عيونكم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق