الكيكة الإسفنجية للشيف حسن علي
( الكيكة الإسفنجية ) للشيف حسن على
كيك اسفنجى :10بيضات/250جم سكر/350جم دقيق/ذرةفانيليا/1م.ك بيكنج بودر/50جم كاكاوخام
لحشوتورتةالفواكة:فواكةمشكلةمقطعةفريش اوكمبوت/كريم شانتيةمخفوق/
لحشوتورتةالشيكولاتة:كريم شانتيةشيكولاتة/مكسرات/للوجةشيكولات ميروار
الطريقة:
(1)نخفق السكر+البيض+الفانيلياحتى يصبح كريمى جداويتضاعف حجمة3مرات
(2)نقسم هذاالخليط ونعمل نصفةابيض ونصةالتانى شيكولاتة
(3)نضع خليط الدقيق والبودروالكاكاوعلى نص والدقيق والبودرعلى نص
(4)نقلب برفق من تحت لفوق ونضعهما فى صينيتين وندخلهم الفرن 180ومانفتح عليهم قبل 1/2ساعة
ثم نبردها ونبدا نحشيها ونذوقهاحسب الذوق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق