من انواع الحلويات الغربية الجميلة والمنعشة والتى تناسب فصل الصيف جدا :
كيكة جيلى الفراولة
وهى مفيدة للاطفال ايضا لاحتوائها على الفاكهة ومادة الجلاتين وكذلك تقدم فى اعياد الميلاد والمناسبات الخاصة
واليكم:
كيك الجيلى الفراولة
المقادير: للجيلى علبه جيلى فراوله صغيرة_1 تفاحه- او قطع من الفراولة او قطع دائرية من الموز – حسب رغبتكم فى اختيار نوع الفاكهة- للكيك كوب كبير من كل من:( لبن_سكر_زيت)_3 بيضات_2 كوب دقيق(طحين)_ معلقه كبيرة بيكنج بودر_معلقه صغيرة فانيليا.
الطريقة: الكيك يخلط اللبن مع الزيت والسكر والبيض
والفانيلياويوضع فى الخلاط الكهربائى ويضرب لمدة 5 دقائق وبعد ذلك تخلط مع
الدقيق والبكنج بودر حتى تصبح عجينه لينه_يدهن القالب بالسمن وترش بقليل من
الدقيق ويوضع العجين وتخبز فى الفرن لمدة تلت ساعه
للجيلى بعد ان تنتهى من عمل الكيك ترفع من
القالب وبعد ان تقومى بعمل الجيلى يوضع فى نفس القالب الذى استخدم فيه
الكيك حتى ياخذ نفس الشكل وتقطع الفاكهة وتوضع فى الجيلى_يدخل الجيلى
الثلاجه حتى يتماسك ثم توضع عليه الكيك وتدخل الثلاجه مرة اخرى لمدة ساعه
على الاقل