صينية الجلاش باللحمه المفرومه - الجلاش باللحم
صينية الجلاش باللحمه المفرومه - الجلاش باللحم
 |
| صينية الجلاش باللحمه المفرومه - الجلاش باللحم |
نصف كيلو جلاش (باكو)
لحمة مفرومة معصجة
كوب حليب ( طويل او مج)
بيضتان+ملح ,فلفل
سمن
اضرب
البيضتين بالشوكة و عليهم ملح وفلفل و احطهم على كوب اللبن واخلطهم كويس
قوى بالشوكة.تدهن صينية بالسمن ثم نضع نص كمية الجلاش مع المسح
بالفرشاة سمن بين كل ورقتين و هكذا حتى ننتهى من نص الكمية ثم اضع اللحمه
المعصجة مع فردها كويس ثم نضع نص كمية الجلاش التانية بنفس الطريقه
الاولى ثم ادهن وجة الصينية بالفرشاة بالسمن و اقطع الجلاشبالسكينة اما
مثلثات او مربعات وادخلها الفرن حوالى 10 دقائق حتلاقيهاوشها احمر خفيف
اروح مطلعاها و صبة عليها كلها كوب اللبن بالبيض و ادخلهاتانى الفرن لحد ما
تستوى و تحمر . تطلعيها و تعيدى تقطيعها على القطعةالسابقة
وبالهنا والشفا
المصدر
اكل دوت نت