قاورمة اللحمة المصرية
من الاكلات الحرشة على راى المصريين يعنى اللى تفتح النفس على الاكل وخاصة فى هذا الجو الحار
قاورمة اللحم وهى سهلة جدا فى صنعها فهى لا تحتاج سوى حلة واحدة للطبخ يعنى مفيش مواعين كثيرة علشان انتى صايمة وحرانة
مقادير عمل قاورمة اللحمة المصرية
1/2 كيلو لحم ضأن مقطع صغيرا
3/4 كيلو بصل قاورمة ( يعنى حجمه صغير )
2 ملعقة سمن
1/2 كيلو طماطم معصورة ومصفاة
2 كوب مرق او ماء
ملح- فلفل- بهارات
طريقة عمل قاورمة اللحمة المصرية
1- يحمر اللحم ويرفع ثم يحمر البصل القاورمة ويرفع
2- تضاف الطماطم المصفاة للسمن المتبقى من القلى السابق وتترك حتى تتسبك مع الملح والفلفل والبهارات .
3- يصب الماء او المرق ويترك حتى يغلى.
4- يضاف اللحم والبصل ويغطى الاناء وتهدأ النار حتى ينضج
ويقدم مع الارز
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق