طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية

عدس أصفر, وصفة عدس, وصفات أكل, أكلات اقتصادية, وصفات سهلة, مطبخ منزلي

مكان الصورة الرئيسية للعدس الأصفر بالشعرية

مقدمة

العدس الأصفر بالشعرية طبق شتوي اقتصادي وسريع التحضير، يجمع بين قيمة غذائية عالية وطعم شهي، مناسب للعائلة ويستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

المكونات

• 1 كوب عدس أصفر مغسول
• 1/2 كوب شعرية
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كمون مطحون حسب الرغبة
• ماء للسلق حسب الحاجة

مكان صورة لمكونات العدس الأصفر

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
2. أضيفي العدس وقلّبي لدقيقة، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيه يغلي.
3. بعد 10 دقائق، أضيفي الشعرية وقلّبي جيدًا لمنع الالتصاق.
4. ضبّطي الملح والفلفل والكمون، واتركيه على نار هادئة 10–15 دقيقة حتى ينضج ويصبح القوام متماسك.
5. قدمي الطبق ساخنًا مع خبز طازج أو أرز حسب الرغبة.

مكان صورة للطبق النهائي

نصائح لنتيجة مثالية

• استخدمي العدس الطازج لضمان سرعة النضج وطعم أفضل.
• قلّبي الشعرية باستمرار لتجنب الالتصاق والاحتراق.
• يمكن إضافة خضار موسمية مثل الجزر أو البازلاء لزيادة القيمة الغذائية.

أخطاء شائعة

• ترك العدس يغلي دون مراقبة قد يؤدي إلى قوام سائل جدًا أو حرق القاع.
• إضافة الشعرية قبل نضوج العدس يؤدي إلى تفتت الشعرية.
• عدم تتبيل الطبق بشكل كافٍ يجعل الطعم باهت.

السعرات التقريبية: طبق واحد ≈ 250–300 سعر حراري حسب كمية الزيت والمكونات.

عدس أصفر, وصفة عدس, وصفات أكل, أكلات اقتصادية, وصفات سهلة, مطبخ منزلي