اكل دوت نت

 طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت  طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت  طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت المقادير: قرفة , ملعقة مكسرات , 3 ملاعق ماء الزهر , ملعقة صغيرة فانيلا , ملعقة نشا , 3 ملاعق كبيرة سكر , 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة , 3 ملاعق كبيرة ماء , 3 أكواب طريقة التحضير: - توضع جميع المقادير ما عدا ماء الزهر على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويبدو أكثر كثافةً. - يضاف ماء الزهر ويحرك بخفّة، ثم يرفع عن النار. - يوزع السحلب في فناجين التقديم ويزيّن بالمكسرات والقرفة.     www.akll.net

طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت   المقادير: ماء زهر , 3 ملاعق صغيرة قمر الدين , 300 غرام ماء ساخن , لتر سكر , 3 ملاعق كبيرة موز , 3 ثمرات    طريقة التحضير: - قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة ( انتبهي إلى اختيار شرائح مستطيلة كبيرة). - قومي بتقطيع الموز إلى شرائح ثم ضعيها في الخلاط مع قمر الدين واخلطيهم جيداً. - ضعي القطع في إناءٍ وصبي الماء الساخن واتركيه لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين إلى أخر حتى تذوب الشرائح . - قومي بتصفيته بمصفاةٍ ناعمةٍ وأضيفي السكر وماء الزهر. - يقدم العصير بارداً.  www.akll.net

طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت المقادير: بطيخ مكعبات منزوع البذور , 3 كأس فراولة طازجة , كأس ماء , كأس سكر , 0.25 كأس عصير ليمونة واحدة , ثلج , قطع فراولة وبطيخ للتزيين,     طريقة التحضير: - ضعي جميع المكونات مع الثلج  بالخلاط وأُخلطيهم جيداً. - أُسكبي كوكتيل البطبخ والفراولة في الأكواب، وأضيفي المزيد من الثلج إلى كلِّ كوب، وزينيهِ بشريحةٍ من بطيخ، وحبةٍ من الفراولة وقدميهِ وتمتعي بمذاقهِ الرائع في فصل الصيف.   http://www.akll.net/

طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت  طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت  طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت المقادير: عصير برتقال , 3 أكواب ماء , كوب سكر , كوب روزماري طازج, 2 عود عصير الليمون , كوب   طريقة التحضير:   - احضري قدراً متوسط الحجم وضعي فيه الماء والروزماري والسكر ثم ضعيه على حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي الماء. - قللي الحرارة وقلّبي المحتويات لمدة عشر دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد. - أضيفي عصير الليمون إلى عصير البرتقال ثم أضيفي خليط الروزماري واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. - احضري أطباق الآيس كريم ثم ضعي فيها شربات البرتقال والروزماري وضعيها في المجمد لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات. - زينيه بشرائح البرتقال وقدمي الأطباق إلى عائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع. - يقدم بارداً www.akll.net

 طريقة تحضير الكابتشينو - اكل دوت نت   طريقة تحضير الكابتشينو - اكل دوت نت   طريقة تحضير الكابتشينو - اكل دوت نت   المقادير: سكر , 2 فنجان نسكافيه , 2 فنجان ماء , 2 فنجان حليب ساخن , 4 كأس طريقة التحضير:   - أُخلطي السكر، والنسكافيه، والماء بالخلاط إلى أن يُصبح المزيج كالرغوة. - ضعي في كل كوب ملعقة كبيرة ثم أُسكبي عليهِ الحليب الساخن. - زيني الأكواب بالشوكولاته المبشورة أو النسكافيه وقدّمي الكابتشينو ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الرائع.    www.akll.net

 سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت   سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت   سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت تُعتبر الأسماك من الأطعمة التي تفسد بسرعة وقد تسبب التسمم الغذائي للإنسان، لذا يجب أن تعرفي كيف تميزين بين الأسماك الطازجة والأسماك الفاسدة ، إليكِ أفضل الطرق لإختيار السمك الطازج، إتبعيها لتكوني خبيرة في إختيار السمك. على السمك أن يكون طازجاً عند إستخدامه ويمكن التأكد من خلال العلامات التالية : 1- أن يكون لون خياشيمها وردياً طبيعياً وخالياً من المواد المخاطية . 2- أن تكون العيون نضرة مائية لامعة والقرنية شفافة . 3- أن تكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر التي تدل على الفساد . 4- أن يكون سطح الأسماك براقاً لامعاً خالياً من المخاط البكتيري وأن تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة . 5- عند ضغطك على لحم منطقة الظهر في الأسماك يجب أن يعود اللحم لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط عليه بإصبعك عنه أي أنه يكون مطاطياً . 6- ألا تتس...

شاورما في ورق سمبوسك  شاورما في ورق سمبوسك     المقادير:   1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة كعيدان الكبريت 2 بصل مُقطع شرائح رفيعة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون 2 ملعقة كبيرة سماق 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحون 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال 1 ملعقة كبيرة طحينة 1 ملعقة كبيرة زبادي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ورق سمبوسك حليب للدهن زيت للقلي   طريقة تحضير الشاورما في ورق سمبوسك:     - يُدعك البصل جيداً بالملح والفلفل الأسود والأبيض حتى يخرج بعض السائل من البصل. - تُخلط باقي مكونات التتبيلة في وعاء عميق ويُضاف إليها اللحم مع التقليب الجيد حتى تتداخل تماماً. - تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم مع البصل المُتبل على دفعات ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُرفع جانب...

 فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   البطاطا الحلوة متاحة بسهولة، وغير مكلفة، ولذيذة، وهناك أسباب أخرى كثيرة لنحبها وسنعرف ما هى الفوائد الثامنية للبطاطا الحلوة:  1. مصدر جيد لفيتامين B6. فيتامين B6 يساعد على الحد من الحمض الاميني الكيميائية في أجسامنا. وقد تم ربط الحمض الاميني مع الأمراض التنكسية، بما في ذلك الوقاية من النوبات القلبية ، ولذلك فإن تناول البطاطا الحلوة تحمي من النوبات القلبية و الأنواع الأخرى من الأمراض التنكسية . 2. مصدر جيد لفيتامين C. كما نعلم فيتامين C مهم جداً في المساعدة على درء فيروسات البرد والانفلونزا، لكن عدد قليل من الناس يدركون أن هذا الفيتامين يلعب دوراً هامًا في تكوين العظام والأسنان، وتحسين عملية الهضم، وكذلك تشكيل خلايا الدم ، و تسريع التئام الجروح، و يساعد الخلايا في إنتاج الكولاجين الذي يساعد بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد و نضارة البشرة ،و الضروري لمساعدة الجسم في التعامل مع الإجهاد. حتي إنه هام للمساعدة...

لا تأكل الفواكه وانت تدخن لا تأكل الفواكه وانت تدخن  لا تأكل الفواكه وانت تدخن  يساعد تناول الفواكه والخضروات في الوقاية من الاورام الخبيثة، ولكن تبين ان هذا الامر يشمل غير المدخنين فقط، لأنها تتعارض مع الدخان.  درس علماء من هولندا، خلال ثمانية سنوات حالة 500 ألف شخص، واكتشفوا ان تأثير الفواكه في الامعاء مختلف، حيث ان شكل هذا التأثير مرتبط بكون الشخص مدخنا ام لا، حيث اتضح ان التدخين وتناول الفواكه يمكن ان يسبب الاصابة بسرطان القولون. كما اتضح ان الشخص غير المدخن الذي يتناول كمية كبيرة من الفواكه (600 غرام مثلا) في اليوم، ينخفض احتمال اصابته بسرطان القولون بصورة واضحة، في حين تكون المسألة عكسية لدى المدخنين، أي يزداد احتمال اصابتهم بالمرض حتى في حالة تناولهم الكمية نفسها من الفواكه.  وبرأي العلماء، فإن الفواكه والخضراوات تحتوي على مواد تساعد على رفع التأثير المسرطن للتبغ.  وحسب قولهم ان نتائج البحوث لا تنصح المدخن بعدم تناول الفواكه ابدا، بل انهم يأملون ان تصبح هذه النتائج تحذيرا للمدخنين، لكي يتركوا هذه العا...

اهميه البروكلى - اكل دوت نت   اهميه البروكلى - اكل دوت نت   اهميه البروكلى - اكل دوت نت   صرَّح باحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عن إكتشاف عنصرٍ طبيعيٍ جديدٍ موجود في البروكلي، وخضرواتٍ أخرى مماثلة كالقرنبيط، والملفوف، يُساعد على الوقايةِ من التهاب الجهاز التنفسي الذي يُسبب مشاكل صحيةٍ مثل الربو، والتهاب الأنف وإنسداد الشُعب الهوائية المزمن. وتُظهر الأبحاث الحديثة أن مادة السولفورافان الموجودة في البروكلي تعمل على زيادة الإنزيمات المضادةِ للأكسدةِ في جسم الإنسان، ما يحميه من الشوائب التي يتنشقها من الهواء الملوث كالغبار والدخان، وقد تتسبب هذه الشوائب بتأكسد الأنسجة ما يؤدي إلى التهابٍ في الجهاز التنفسي والربو. وقد عمل فريق الباحثين في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس مع ٦٥ متطوعاً، أخذ كل متطوعٍ جرعاتٍ مختلفةٍ من براعم البروكلي أو براعم البرسيم لمدة ثلاثة أيام، براعم البروكلي هي أغنى مصدر طبيعي للسولفورافان؛ أما براعم البرسيم فلا تحتوي على السولفورافان وليس لها أي تأثير. وأخذت عيناتٍ من ممرات الأنف في بداية الدراسة ونهايتها لت...

البيض باللحم المفروم وجبة للافطار الصحي وايضا يمكن عمل البيض باللحم لسحور رمضان حبيباتى  زوار مدونة اكل دوت نت اقدم لكم اليوم طبق من الاكلات التى تصلح لوجبة الفطور او  للسحور فى رمضان وهو حلقات البيض باللحم المفروم - للسحور مقادير الاكلة 250ج لحم مفروم، 100ج دقيق فريك ،بيضة، فلفل اسود ،ملح، فصين ثوم مفروم، 4 حبات بيض مسلوق طريقة عمل الاكلة نخلط اللحم المفروم في اناء مع الفريك والملح،الثوم المفروم،الفلفل الاسود ونضيف البيضة للم الخليط .بعدها نقشر حبات البيض المسلوق ونغطيها بالخليط اي نلفها .نضع حبات البيض الملفوفة باللحم في وعاء الفرن ونسكب في جوانب الفرن كاس مرق لحم محضر مسبقا .وندخلها الفرن بين20الى30دقيقة يمكن تقديم الوصفة مع اي طبق تفضلينه وبخصوص المرق يمكن تغييره باي مرق اخر حسب الرغبة الف صحة وهنا ان شاء الله تعجبك

صينية البطاطس بالبشاميل مقادير عمل صينية البطاطس بالبشاميل * 6 حب كبير البطاطس * 1 معلقة ملح * 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 2 معلقة كبيرة زبدة الحشو * 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون * 2 فص ثوم * 3 شرائح دجاج قطعة كبيرة، مفروم * 1 وعاء متوسطة من الذرة الحب * 1 فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة * 2 جزر كبير * 1/4 كوب بقدونس * 1/2 ملعقة شاي توابل مشكلة * 1 ملعقة صغيرة من الملح * 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 كوب جبن شيدر المبشور مقادير البشاميل: 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب طحين 4 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة اورجانو طريقة صنية البطاطس بالبشاميل تسلق البطاطس ويعجن إضافة الزبدة وتقلب تفرد البطاطس في القالب إضافة الدجاج المفروم مع الزيت الساخن أضف الثوم والفلفل الأخضر والجزر إضافة البقدونس والفلفل والفلفل والملح وزعت على البطاطس ثم يوزع الجبن المبشور طريقة البشاميل: 2 ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم الدقيق ثم إضافة اللبن، م...

 طريقة عمل تشيز كيك بالليمون   طريقة عمل تشيز كيك بالليمون مقادير الحشو ل تشيز كيك بالليمون للحشو: 450 غرام جبنة كريمية 170 غرام حليب مركز محلى 10 غرام جيلاتين بودرة 2 ونصف حبة ليمون معصور 250 ملل كريمة طازجة مخفوقة لخلطة البسكويت: 80 غرام زبدة سائلة (مذابة) 400 غرام بسكويت مطحون 2 ملعقة كبيرة سكر مربى للتَّزيين طريقة تحضير التشيز كيك بالليمون: تحضير البسكويت: يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع . تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت . ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد. للحشو: تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك. تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون . تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب . من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً. نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه...