المهلبية بالقشطة

المهلبية بالقشطة
    المهلبية بالقشطة


    المهلبية بالقشطة




    المقادير:
    * مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام
    * ماء ربع كوب
    * فانيلا
    * كريما طازجة 5 أكواب
    * سكر 7 إلى 8 ملاعق طعام
    * شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشناً)
    200 غ
    * قشرة ليمونة


    الصلصة:
    * فراولة مفرومة 250 غ
    * سكر ناعم نصف كوب

    طريقة التحضير:
    *تسخن الكريما الطازجة في قدر
    مع السكر وقشرة الليمون حتى توشك
    على الغليان وتسخن جيداً.
    *يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري
    أو المايكروايف للحصول على سائل دبق.
    *ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.
    *يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة
    ويحرك معها جيداً. تضاف من ثم الشوكولا البيضاء.
    *تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة
    بالزيت ويوزع عليها الخليط.
    *تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ
    في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.
    *تقلب القوالب رأساً على عقب فوق
    أطباق التقديم الفردية وتزين بصلصة الفراولة.

    لتحضير صلصة الفراولة:
    *تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم.
    *يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام
    من هذه الصلصة فوق كل قطعة
    مهلبية مباشرة قبل التقديم
    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق