اكل دوت نت: طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسكر

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الخميس، 1 أغسطس، 2013

طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسكر

طريقة عمل  كحك العيد الناعم  بالسكر
طريقة عمل  كحك العيد الناعم  بالسكر
طريقة عمل  كحك العيد الناعم  بالسكر


مقاديرعمل الكحك الناعم :






طريقة عمل الكحك الناعم :
  • نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏
  • ‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
  • نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏
  • ‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
  • حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏
  • ‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
  • ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
  • نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة
  • ‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة 
  • يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتح
  • ‏‏ ويرش بالسكر البودرة

ملاحظات:

1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
حسب نوع الدقيق
4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

وبالهنا والشفا 
مع تحيااااااات مدونة اكل دوت نت 

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...