طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف خالد علي
 |
| طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف خالد علي |
المقادير
- 10 بيضات
- 200 جرام سكر
- 340 جرام دقيق
- 2 ملعقه نشا
- 1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ربع ملعقه فانيليا
- 1 ملعقه كبيره محسن اسبونج جيل
- 120 ملى ماء
الطريقة
يضرب البيض والسكر فى الماكينه لمده 3 دقائق.
- يقلب الماء مع المحسن ثم يضاف الى الماكينه ثم يخفق المقدار لمده 10 دقائق.
- يخلط الدقيق مع البكنج بودر والفانيليا.
- ثم يضاف الى الخليط ويقلب برفق باليد او اسباتوله.
- ويصب فى الصنيه مقاسها 24 او 26 سم.
- ويدخل الفرن لمده 35:40 دقيقه على حراره 180
- لعمل سبونج شيكولاته تتم إضافه 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو مع الدقيق.