المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلي
المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلى
المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلي
المقادير
- زبدة , ملعقة كبيرة
- بيض ,2 حبة
- قرشلة ,3 ملعقة كبيرة
- حليب ,2 كوب
- بقدونس مفروم ,0.50 كوب
- بصل ,2 حبة
- بروكلي مفروم ,1.50 كوب
- جبنة بيضاء ,5 قطعة
- زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
- معكرونة سباجتي ,0.50 باكيت
- جوزة الطيب , رشة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل اسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر
- تبرش الجبنة البيضاء ويفضل أن تكون مالحة
- تبرش الجبنة البيضاء ويفضل أن تكون مالحة
- يوضع البروكلي لمدة 5 – 7 دقائق في الطنجرة الخاصة بالبخار وثم يفرم باليد أو بمحضرة الطعام
- تخلط الجبنة البيضاء والبصل و البقدونس والبروكلي سويا
- تسلق المعكرونة الرفيعة حسب المدة المشار إليها على المغلف
- تخلط الجبنة البيضاء والبصل و البقدونس والبروكلي سويا
- تسلق المعكرونة الرفيعة حسب المدة المشار إليها على المغلف
- يخلط الحليب والبيض بالخلاطة مع إضافة جوزة الطيب والملح والفلفل
- تدهن الصينية بالزبدة ثم يتم نثر القرشلة فوق الزبدة
- توضع طبقة من المعكرونة وفوقها الحشوة ثم طبقة أخرى من المعكرونة
- يصب الحليب بعد خفقه جيدا على حواف الصينية ووسطها
- توضع في الفرن درجة حرارة 160 حتى ينشف السائل لمدة 35 – 40 دقيقة
- تدهن الصينية بالزبدة ثم يتم نثر القرشلة فوق الزبدة
- توضع طبقة من المعكرونة وفوقها الحشوة ثم طبقة أخرى من المعكرونة
- يصب الحليب بعد خفقه جيدا على حواف الصينية ووسطها
- توضع في الفرن درجة حرارة 160 حتى ينشف السائل لمدة 35 – 40 دقيقة
- توزع المعكرونة في الأطباق وتقدم ساخنة
تعليقات: 0
إرسال تعليق