المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلي

المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلى

المعكرونة بالجبنة البيضاء و البروكلي

 

المقادير

• زبدة , ملعقة كبيرة
• بيض ,2 حبة
• قرشلة ,3 ملعقة كبيرة
• حليب ,2 كوب
• بقدونس مفروم ,0.50 كوب
• بصل ,2 حبة
• بروكلي مفروم ,1.50 كوب
• جبنة بيضاء ,5 قطعة
• زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
• معكرونة سباجتي ,0.50 باكيت
• جوزة الطيب , رشة صغيرة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل اسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

 

- يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر
- تبرش الجبنة البيضاء ويفضل أن تكون مالحة

- يوضع البروكلي لمدة 5 – 7 دقائق في الطنجرة الخاصة بالبخار وثم يفرم باليد أو بمحضرة الطعام
- تخلط الجبنة البيضاء والبصل و البقدونس والبروكلي سويا
- تسلق المعكرونة الرفيعة حسب المدة المشار إليها على المغلف

- يخلط الحليب والبيض بالخلاطة مع إضافة جوزة الطيب والملح والفلفل
- تدهن الصينية بالزبدة ثم يتم نثر القرشلة فوق الزبدة
- توضع طبقة من المعكرونة وفوقها الحشوة ثم طبقة أخرى من المعكرونة
- يصب الحليب بعد خفقه جيدا على حواف الصينية ووسطها
- توضع في الفرن درجة حرارة 160 حتى ينشف السائل لمدة 35 – 40 دقيقة

- توزع المعكرونة في الأطباق وتقدم ساخنة