الفطير المشلتت اكلة مصرية صميمة ومصدرها الريف المصرى لا يمكن تجد زيه فى اى مكان اخر فى العالم بطعمه وجماله ولونه ودسامته وعلشان ما اطولش عليكم ابدأ م…

اقدم لكم كيفية صنع خلطات التوابل المعروفة مثل الماسالا وبهارات اللحمة والسمك والشاورما  وغيرها  وكيفية عملها 1- البهارات البحرينيه المقادير : ك…

الارزالمعمر من اشهى الاكلات المصرية وعلشان يتعمل صح ويكون طعمه صح لازم ننسى شوية الريجيم ونسبة الدهون والكلام ده كله. يعنى النهاردة اجازة من الريجيم …

مع فصل الصيف تتواجد الملوخية والبامية بشكل كبير فهذا هو موسمهما وطبعا هناك من السيدات تقوم بحفظها لاستخدامها فى فصل الشتاء حيث لا يتواجد هذين الصنفين…

اليكم كيكة غنية بالحديد والفيتامينات والطاقة وهى مفيدة جدا جدا وخصوصا للاطفال اللى ما بيحبوش العسل الاسود والتمر بالكيكة دى نقدر نضحك عليهم ونأكلها ل…

هناك العديد من الاخطاء التى نقع فيها نحن السيدات فى المطبخ ونعملها بعفوية ولا ندرك انها تؤثر على طبيخنا بالسلب  وممكن الطبخة كلها تبوظ بسببها  ونرجع…

من انواع البسكويت التى ربما لا يعرفها الكثيرون ولكن طعمها جميل : بسكوت الحمص   المقادير 2/1 4 كوب دقيق حمص 2/1 1 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة حبهان مط…

كُل وأشكر المكونات فستق مجروش او بندق او اى نوع مكسرات تفضليه زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقة - يُخلط المكسرات بالزبد. - يُوضع 10 راقات ج…

الكسترد من الحلويات التى يمكن تناولها بمفردها او اعطائها للاطفال اللذين يبدؤون فى تناول الطعام وتدخل ايضا كحشو لذيذ فى حلويات اخرى مثل القطايف والبغ…

لقمة القاضي (عوامات) المقادير 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر 2/1 3 كوب دقيق ذرة ملح 1 كوب سكر بودرة …

بلح الشام المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد الطريقة - يُوضع الماء والزيت في وعاء…

القطايف المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق…