طريقة عمل الكيكة الأسفنجية

طريقة عمل الكيكة الأسفنجية
    طريقة عمل الكيكة الأسفنجية


    طريقة عمل الكيكة الأسفنجية

    المقادير

    10 بيض
    4/3 1 كوب سكر
    2/1 3 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا

    الطريقة

    - يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
    قبل البدء في إعداد الكيك.
    - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق
    بواسطة المضرب الكهربائي
    و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار
    في الخفق حتى يذوب السكر تماما .
    - يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا .
    - يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج
    مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية
    حتى تمتزج كل المكونات.
    - يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل
    من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه
    و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
    - تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.
    - تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ،
    و تُدهن بالمربى المُخففة بالماء
    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق