طريقة عمل مربى البرتقال بالصور

طريقة عمل مربى البرتقال بالصور
    مربى البرتقال:


    المقادير:

    1 كيلو بشر برتقال مسلوق
    3/4 كوب غصير برتقال
    1 وربع كيلو سكر.
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    2 كوب ماء.

    الطريقة:

    1- يبشر البرتقال وينقع صحيحاً لمدة لا تقل عن 12 ساعة مع تغيير الماء من وقت لآخر. ثم يعصر قلب البرتقاله فى مصفاة ضيقة. وتترك فى الثلاجة فترة
    2- يقشر البرتقال ويكحت القشر من الداخل لإزالة قليل من اللحمية البيضاء ثم يقطع القشر إلى شرائح رفيعة .



    3- تسلق الشرائح فى مقدار من الماء تغطيها حتى تنضج.




    4- يذاب السكر فى مقدار من الماء ويغلى لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليه القشرالمسلوق المصفى من ماء السلق .

    5- يترك ليغلى لمدة نصف ساعة ثم يضاف إليه عصير البرتقال وعصير الليمون.
    6- تترك المربى لتنضج مع إزاله الريم من عليها.
    6- تتم تعبئتها بعد أن تبرد قليلاً فى أوانى محكمة الغلق.
     
    وبالهنا والشفاء
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق