اكل دوت نت: الكفتة بالترب والكفتة المشوية الشهية

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الجمعة، 26 أكتوبر، 2012

الكفتة بالترب والكفتة المشوية الشهية


من الاكلات التى تشتهر بها مصر " الكفتة المشوية على الفحم" مع الكباب
وكذلك الترب وهو منديل الخروف
ولكى نعمل هذين الصنفين على اصولهما فنحن بحاجة الى شواية بالفحم حتى تعطينا المذاق الى نجده فى المطاعم .

واولا الكفتة المشوية
وهى سهلة جدا جدا
ومقاديرها:نصف كيلو لحم مفروم-عصير بصلة-ملح-فلفل-جوزة الطيب
وطريقتها:
يخلط الللحم بعصير البصل ويتبل جيدا ويعجن .
2- يشكل اصابع على الاسافيد او الاسياخ مع دهن اليد بقليل من السمن فى اثناء التشكيل.
3- تشوى الكفتة وتقدم ساخنة مع فرشة من البقدونس المفرى وتجمل بالبقدونس.


واليكم النوع الثانى من الكفتة: الكفتة بالترب
المقادير :
1/2 كيلو لحم ضأن او بتلو مفرى ناعم
2 ملعقة سمن
ملح- فلفل- بهار
منديل خروف
2 ملعقة صنوبر

الطريقة :
1- تخلط جميع المقادير ببعضها البعض وتعجن جيدا بالسمن ثم يضاف الصنوبر.
2- يقطع منديل الخروف الى اجزاء متساوية ويحشى كل جزء بمقدار من الخلطة. ثم يلف كحشو الكرنب .
تشوى فى الاسافيد او الاسياخ وتجمل بالبقدونس والطماطم.




ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...