كفتة الجمبري

كفتة الجمبري

    كفتة الجمبري
    المقادير:

    • 1/2 كيلو جمبري

    • 1/2 كيلو سمك فيليه

    • حزمة (شبت، بقدونس، كسبرة)

    • 3 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن استبدال الدقيق بكوب أرز مطبوخ حسب رغبتك)

    • ملعقة صغيرة كمون

    • 2 فصوص ثوم

    • عصير ليمونة

    • بصلة صغيرة

    • ملح وفلفل

    • شطة

     

    لعمل الصلصة:

    • فص ثوم

    • 3 ملاعق زيت

    • كوب عصير طماطم

    الطريقة:
    1- هنخلط كل المكونات مع بعض في الكبة ونفرمهم كويس أوي علشان تبقى ناعمة. 2- بعد كده ابدئي شكّلي الكفتة واقليها في زيت غزير ساخن، ولو مش عايزة تقليها في الزيت، ممكن تدهنيها زيت بسيط ودخّليها الفرن.
    3- لعمل الصلصة، شوحي الثوم المفروم في الزيت وبعدين حطي عصير الطماطم، وتبليها بالملح والكمون وسيبيها تتسبك.
    4- بعد ما الصلصة تتسبك حطي فيها الجمبري وسيبيهم شوية على النار علشان الصلصة تتداخل في الكفتة، وبعد كده زيّنيها بالبقدونس وقدميها..

    بالهنا والشفا.

    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق