التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف بهارات وتتبيلات

كيف تحصلين على أفضل صلصة طماطم مركزة بنفسك؟ ?How do you make the best Tomato Sauce

كيف تحصلين على أفضل صلصة طماطم مركزة بنفسك؟ ?How do you make the best Tomato Sauce كيف تحصلين على أفضل صلصة طماطم مركزة بنفسك؟ ?How do you make the best Tomato Sauce كيف تحصلين على أفضل صلصة طماطم يمكنك صنعها فى البيت لا يوجد اى منزل فى العالم لا يحتاج الى صلصة الطماطم او صلصة البندورة كما يسميها اهل الشام . وعلى الرغم من انها متوافرة فى كل السوبر ماركت ولكن لا تنسوا انها تحتوى على مكسبات لون وطعم ومواد حافظة .. ولكن صنعها فى البيت يجعلك تحصلين على مكون رائع الطعم ولا يمكن ان تجديه فى اى برطمان جاهز من السوق بالاضافة الى النظافة والخلو من المواد الحافظة والالوان الصناعية وستكون جاهزة لاى استخدام فورى فى البيت لاى طبخة ومن المؤكد انكم ستدعون لى بعد تحضيرها واستخدامها وبعد ان أطلت عليكم اليكم : اولا :خطوات تجهيز الطماطم : يجب تجهيز الطماطم بحيث تكون مقشرة الجلد الخارجى ومقطعة إلى أرباع. 1- اغسلى ثمرات الطماطم متوسطة الحجم جيداً.  2- انزعى الأعناق الخضراء من على الطماطم.  3- قومى بقطع شكل "X" أسفل ثمرات الطماطم لتسمح بالحرارة أن تتخلل الثمرة كاملة. 4- ...

كيف تحضرين خلطة الزعتر بنوعيها (البلدى والحلبى) بنفسك فى البيت

كيف تحضرين خلطة الزعتر بنوعيها (البلدى والحلبى) بنفسك فى البيت كيف تحضرين خلطة الزعتر بنوعيها (البلدى والحلبى) بنفسك فى البيت خلطة الزعتر من خلطات التوابل الرائعة والتى يكاد لا يخلو منها منزل فى بلاد الشام وتتميز بالطعم الرائع والرائحة الزكية التى تفتح النفس والتى تضيفه لكل أكلة نستخدمها فيها . ويتم استخدامها فى كل الاكلات عندهم تقريبا كالفطائر والمناقيش وأيضا فهو رائع مع البيتزا وحتى تناوله مع الجبن فى وجبات الافطار والعشاء. ولقد وجدته يباع فى أحد المعارض للمنتجات السورية عندنا فى مصر .. ووجدته يباع بأثمان باهظة جدا. فقلت لنفسى أبحث عن سر هذه الخلطة الرائعة الشهية المذاق والزكية الرائحة وبالفعل توصلت اليها بنوعيها :البلدى والحلبى. من الطاهية الرائعة والشامية " منال العالم " وليس من أى شيف تانى لانها بحكم بيئتها الشامية ستكون أدرى الناس بخلطة الزعتر وعل رأى المثل العربى : "أهل مكة أدرى بشعابها" واقدمها لكم بحيث نحضر منها كمية ليست قليلة ونخزنها فى برطمان زجاجى معقم ونظيف لكى تكون جاهزة عندنا فى أى وقت للاستخدام ولن أطيل عليكم .. وهيا سويا معى نحضر...

البهارات الإماراتية, بهارات الامارات" البزار", البهارات الإماراتية

 البهارات الإماراتية, بهارات الامارات" البزار", البهارات الإماراتية , مقادير عمل البهارات الإماراتية,البزار الاماراتى , بهارات اللحم المشوي الاماراتي , بهارات الدجاج المشوي الاماراتي - بهارات مجبوس اللحم , بهارات مجبوس الدج اج   خلطة البهارات الاماراتيه ( البزار) بالمقادير والصور تستخدم خلطة البهارات الإماراتية (البزار الإماراتى) فى عمل الأكلات الخليجية مثل  مجبوس اللحم او الدجاج او للدجاج المشوى او اللحم المشوى. بهارات مجبوس اللحم والدجاج . مقادير البهارات الإماراتية ( البزار) بالمقادير والصور : كأس فلفل اسود حب . 4/1 كأس قرفه ناعمه .  4/1 كأس فلفل احمر ناعم.  4/1 كأس كمون حب .  4/1 كأس هيل حب .  4/1 كأس كزبره حب .  4/1 كأس مسمار(قرنفل) حب.  4/1 كأس زنجبيل ناعم . بهارات مجبوس اللحم والدجاج . كيفية عمل البهارات الاماراتيه ( البزار): 1 ) تغسل البهارات الحب ( الغير مطحونه ) ، وتجفف تحت شمس مغطاة بقطعه قماش رقيقه لضمان النظافة . 2 ) تحمر حبوب الكزبره والكمون ، وتخلط باقي المقادير وتطحن . 3 ) تخ...

تتبيلة السمك المقلي , بهارات السمك المقلي

تتبيلة السمك المقلي , بهارات السمك المقلي , خلطة بهارات السمك المقلي , توابل السمك المقلي كيفية تتبيل السمك المقلي مقادير بهارات السمك: معلقه من فلفل احمر او بابريكا   معلقه فلفل اسود  معلقه قرفه. معلقه كزبرة ناشفه. معلقه كركم . معلقه حبهان . معلقه جنزبيل.  نصف معلقه شطه . طريقة عمل تتبيلة السمك: تستخدم فى كل تتبيلات الاسماك والجمبرى والكابوريا ويضاف لمكونات بهارات السمك السابقة الملح و الثوم والليمون وقرن فلفل حامى .  و يمكن تجهيزها بكميات وتخلطيها مع التوم والفلفل والليمون وتتركيها الفريزر اى وقت التتبيله جاهزة عندك.

تتبيلات الدجاج المشوي بجميع انواعه

•1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم صوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادةسايحه كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال --------------------------------------------- دجاج مشوي انصاص بصل مبشور+ثوم مدقوق+ بهارات+فلفل احمر مطحون+كتشب اسود+زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج ----------------------------------- لعمل صينية الدجاج اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير ------------------------------ خلطه للبروست لبن زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى ------------------------------ خلطة بفتيك بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود ---------------------------------- لشوي الدجاج بالفرن ادهني الدجاجه باللبن+الهرد+وبهارات+كتشب البندورة+وفلفل احمر على حسب -------------------------------------- وهناك طرق ا*** منها : .. انقع بفنجان قهوة هيل + ز...