اكل دوت نت

مشروبات الطاقة موضة قوية منتشرة بين الشباب بدعوى انها تزيد من القوة والقدرة وطاقة الجسم وللاسف بان لها اضرار كبيرة جدا ولا تفيد الانسان فى شئ وهذا ما اكدته منظمة الصحة العالمية وقالت عنها انها ماهى إلا وهم كبير بل قد تضر بصحة الانسان بصورة كبيرة، مؤكدة على أنها مضيعة للنقود وشديدة الضرر. وأرجع الباحثون هذه الاضرار إلى إحتواء هذه المشروبات على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية التى تعمل على زيادة الوزن متهمين مصنعى هذه المشروبات بتضليل المستهلكين حول الفوائدالصحية الجمة لها ودورها فى رفع الطاقة إلا أنها قد تتسبب فيما يعرف بإنتفاخ خلايا المخ المؤقت.    واليوم اقدم لكم مشروبات الطاقة بصورة طبيعية ومغذية جدا جدا 1- مشروب الموز با لتين : من فوائد الموز أنه يقوي الجهاز العصبي، أما العسل و التين أو الزبيب و البلح المجفف فتعطي طاقة هائلة للجسم. في هذه الوصفة يمكنك استبدال التين بحبات الزبيب أو البلح المجفف. المقادير : ثمرة موز طازجة أربع حبات تين "يفضل المجفف" ملعقة كبيرة عسل كوب ماء طريقة التحضير: - اخفقي جميع المقادير السابقة في محضر الطعام حتى يصبح المزيج أم...

عصير التمر الهندي - عصائر رمضان قيل ان اطباء الفرس القدامى اول من وصف منقوع التمر الهندي شرابا لعلاج بعض امراض المعدة والحميات الناتجة عنها. ثم عرفت اوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر الهندي اثناء الفتوحات الاسلامية . ما هي المحتويات الكيميائية لعصير التمر الهندي؟ يحتوي على ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم واملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها. يحتوي ايضا على فيتامين ب3 وزيوت طيارة واهم مركباته جيرانيول وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية . كما اثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على مضادات حيوية قادرة على ابادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة. يستعمل عصير التمر الهندي على نطاق واسع في العالم وفي المملكة يستخدم عصيرا للشرب في رمضان وكثير من الناس يعشقون شربه، كما انه يدخل في بعض الاكلات الخاصة برمضان لما له من طعم ونكهة مميزة . ماذا قال الطب الحديث عن عصير التمر الهندي قال يستخدم كم...

قمر الدين - عضائر رمضان قمر الدين هو عصير ثمار المشمش الناضج المجفف وهو العصير المفضل لدى كبار السن في رمضان يحتوي قمر الدين على فيتامينات PP , C , B , A ومواد سكرية ومادة مشابهة للكاروتين ومواد دهنية ومواد نشوية ومواد عفصية ومعادن مثل الفوسفور والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والكبريت والمنجنيز والفلور والبروم والكوبلت وحمض الليمون وحمض النعناع والطرطير . يستعمل قمر الدين في شهر رمضان كمشروب شعبي مشهور في اغلب الدول العربية ويحضر هذا المشروب بنقع كمية من قمر الدين حسب عدد الافراد في الاسرة في اناء لمدة 4 ساعات ثم يحرك مع الماء جيدا ويصفى ثم يقدم باردا ليشرب قبل تناول الفطور . يستعمل قمر الدين او المشمش المجفف على نطاق واسع في علاج الاسهال والطمث وسوء الهضم وكذلك زيادة حموضة الدم والضعف العام . يفيد قمر الدين للعطش وفي تنظيم عمل الامعاء ومن الافضل شرب شراب قمر الدين قبل الاكل. كما يقوي الاعصاب ويفتح الشهية ويقوي الخلايا النسيجية ويزيد من مناعة الجسم ويرطب وينظف الامعاء. يفيد المصابين بانحطاط قواهم الجسمية والفكرية ويهدئ الاعصاب كما يزيل ال...

عصير التوت - عصائر رمضان   استعمله الفراعنة كغذاء و دواء حيث استخدموا عصيره شرابا لعلاج حرقان المعدة والسعال الديكي والكحة العادية والبلهارسيا وينفع الدسنتاريا ويدر البول . يحتوي التوت على حمض الماليك وحمض الليمون وسكروز وبكتين وفيتامين C وفلافونيدات واهم مركباتها الروتين كما تحتوي على بروتين ومواد دهنية ومعادن ثمينة مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والكوبلت والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز وكلور وفيتامينات ا، ج وحمض كهرماني ومواد عفصية . وحيث ان هذه المكونات هي التي يحتاجها جسم الانسان ولذلك يعتبر التوت احد العصائر المهمة في شهر رمضان ويفضله الشباب على اي عصير ولا تخلو مائدة رمضان من هذا العصير . يعتبر التوت من اهم العصائر حيث يفيد في حالات فقر الدم وبالاخص الانيمياء واورام الحلق واللثة وله تاثير كبير في خفض درجة الحرارة ولذلك ينفع كثيرا في امراض الحميات ويفيد في حالة الشعور بالعطش ولذلك فهو الذي يروي عطش الشباب في رمضان. يستخدم عصير التوت في المجال الطبي لاضافته مع الادوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. وقد اتضح في السنوات الاخيرة ان للتوت تاثيرا هرم...

عصير الفيمتو عصير لرمضان المقادير 1- ربع الخلاط فيمتو او اقل حسب الرغبة 2- ظرف دريم ويب 3-سكر حسب الرغبة 4- ماء طريقة العمل  تخلط جميع المقادير لمدة 10 دقائق ملحوظة :اذا اردتى تدرجات فى لون العصير طولى مدة الخلط

عمل عصير قمر الدين لرمضان قمر الدين , عصير قمر الدين ,عصير قمر الدين في رمضان عصير قمر الدين 250 جم قمر الدين – 250 مل مياه دافئة – 2 ملعقة سيرب(شربات). مقادير السيرب (شربات ثقيل): كوبين سكر+ كوب ماء + ليمونه أو ملعقة عسل جلوكوز(موجود عند محلات العطارة ومستلزمات الحلوانى) . طريقة السيرب: يوضع السكر والماء على النار مع التقليب حتى يذوب وأول ما يغلى نعصر الليمونه أو ملعقة عسل الجلوكوز لمنع التسكير. عصير قمر الدين يتم وضع قمر الدين والمياه الدافئة والسيرب  فى الخلاط حتى يختلطوا جيدا . وطريقة التقديم هي يمكن وضع عصير رمان فى الكوب من أسفل وفوقه عصير قمر الدين.

طريقة عمل الخشاف لرمضان   الخشاف من الاكلات المصرية المشهورة في رمضان .والخشاف يحتوى على قيمة غذائية عالية جدا.وطعم رائع لا يقاوم. طريقة عمل الخشاف لرمضان الخشاف بالصور نصف لتر ماء دافئ - قمر الدين مقطع قطع صغيرة – بلح – قراصيا – زبيب- فسدق – كاجو – جوز هند – 50 جم مشمش – 50 جم تين. الخشاف بالصور نقطع قمر الدين والقراصيا والتين قطع صغيرة ونشيل النوى من التمر بعد غسله وتشيل النوى من المشمش .  يتم خلط جميع المكونات معا ونتركها فى الثلاجة لفترة(يفضل تحضريه من الصباح) حتى موعد الإفطار. بعد ذلك وقبل الفطار نخرجه من الثلاجة ويقدم فى كاسات. ملحوظة إذا كنتى مستعجله ممكن تضعى جميع المكونات على النار يغلوا حوالى ربع ساعة بعدها يوضع فى الثلاجة 

القراصيا في رمضان القراصيا ربع كيلو قراصيا- نصف لتر ماء غلى للسلق – ربع كيلو لبن- كريم شانتيه أو كريمة لبانى للتزيين. نسلق القراصيا فى الماء ولما تبقى طرية نشيل النوى ثم نضيف اللبن ونضعها فى الخلاط ولما تبرد نحليها. ا لقراصيا وعند التقديم يمكن وضع ملعقتين عصير نعناع بالكوب من أسفل ثم القراصيا ثم فوقه كريمه.  طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام (بدون سكر): ربع كيلوكريمة بودرة + نصف لتر ماء مثلج (من الفريزر ) + 75 جم سكر(تقريبا 3 ملاعق). يتم ضربهم جيدا بمضرب البيض حتى يصبح قوامه متماسك بنضع جزء من الكريمة على ظهر اليد فان شفت اليد وأظهرتها نضربها تانى حتى تتماسك.

عصير البلح عصير البلح عصير البلح 250 جم بلح أسمر(رطب) -250 جم لبن- ملعقتين سيرم.كريمة ومكسرات للتزيين.   مقادير السيرب : كوبين سكر+ كوب ماء + ليمونه . طريقة السيرب: يوضع السكر والماء على النار مع التقليب حتى يذوب وأول ما يغلى نعصر الليمونه  لمنع التسكير. عصير البلح   نقوم بغسل البلح جيدا وتقشيره ثم إزالة النوى منه. نغلى اللبن ونتركه يبرد نخلط البلح واللبن والسيرب فى الخلاط الكهربائى حتى يمتزجوا جيدا. يتم وضعه فى الثلاجة وتزيينه بالمكسرات والكريمة.

 عصير قمر الدين من عصائر رمضان   مقاديرالعصير 3 شرائح من قمر الدين 7 أكواب ماء ساخنة 2/1 كوب سكر 4/1 كوب ماء زهر طريقة التحضير يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم

  عصير التمر هندي من عصائر رمضان مقادير العصير   كوب من ثمر التمر الهندى كوبان ماء سكر (حسب الرغبة) ماء الورد 6 أكواب سكر إضافية طريقة التحضير يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين) يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق حتى يصفو لونه عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف إليه بضع قطرات من ماء الورد