اكل دوت نت

فوائد العسل للاطفال Honey for children فوائد العسل للاطفال: يعتبر الاطفال اقل مقاومة للامراض والاضعف في جهاز المناعة وخاصة فى فصل الشتاء .  ،وللعسل دوره الفعال في تقويه جهاز المناعة ووقاية الاطفال من الامراض وفوائده عديدة ولاهميته سنذكرها هنا حتى يستفيد منها الجميع :  فوائد العسل للاطفال؟؟؟Honey for children 1- يقضي على التهاب اللوزتين. 2- يعالج الاسهال المزمن بوضع ملعقه من العسل مع كوب من الحليب الساخن وشربها صباحا ومساءا. 3- يعالج التبول اللاارادي عند الاطفال فوق سن ثلاث سنوات باعطائهم ملعقة من العسل قبل النوم. 4- يزيد الوزن وكريات الدم الحمراء والهيموجلوبين في الدم باضافة ملعقه من العسل او ملعقتين مع كل وجبة. 5- يساعد على تحسين نمو العظام والاسنان. 6- يقوي العقل والذاكره ويكسب الجسم طاقة كبيرة. 7- يعالج شلل الاطفال بأخذ ملعقتين من العسل مع كل وجبة. يعني...العسل يعطي للطفل (قوه- حيويه -نشاط).  فلا تحرمى اطفالك من مميزاته وفوائده ولا تتكاسلى . ولكن تحرى شراء عسل نحل طبيعى نقى غير مغشوش .

كيف نصنع الطحينة الخام فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself كيف نصنع الطحينة الخام  فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself الطحينة Tahini  من أساسيات المطبخ العربى والتى لا يمكن الاستغناء عنها فهى تستخدم فى أشهى اكلات أو بجوارها كمقبلات  وكلنا نعشق سلطة الطحينة و سلطة الباذنجان "بابا غنوج" و سلطة الحمص وايضا مع الفول و الطعمية والاسماك والحواوشى والمشويات . وحتى تدخل فى صنع البسبوسة  ونصنع منها أيضا بودنج العسل الاسود والطحينة الشهير   و ... وخلافه.. وقبل ذلك كنت أقول لماذا أتعب نفسى وأحضر الطحينة فى البيت طالما هى متوفرة ورخيصة فى الاسواق؟؟؟ ولكن الآن ومع ارتفاع ثمنها بشكل مبالغ فيه ..فلا بد من عملها وصنعها بأنفسنا ولنقول " وداعا لجشع التجار ولإرتفاع الاسعار" واليوم سأضيف لها مكون قد يكون مفاجأة لكم ولكنه سيعطى طعما رائعا لا مثيل له فى الاسواق وحت لا أطيل عليكم سنبدأ سويا المقادير : كوب سمسم نظيف ومحمص. كوب زيت نباتى : ذر...

مهلبية الطوفى الشهية  مهلبية الطوفى الشهية الطوفى من اجمل انواع الحلويات التى يعشقها الاطفال والكبار على حد سواء.. ولهذا نجد كبرى شركات صناعة الشيكولاتات تحرص على صنع انواع من الشيكولاتة المدعمة والمحشوة بالطوفى . واليوم أقدم لكم : مهلبية الطوفى اللذيذة والتى ستجعل كل افراد الاسرة يطلبونها منك باستمرار اولا: المقادير : 3 اكواب حليب 1 كوب كريمة لبانى 1 كوب سكر 4 ملاعق نشا شيكولاتة مبشورة للتزيين الطريقة : 1- فى قدر على النار نضع كوب السكر ومعه ملعقة ماء ونترك السكر حتى يبدأ فى الغليان وتكوين الكراميل وطبعا نبدأ فى التقليب حتى يتحول السكر الى اللون الذهبى . 2- نضيف كوب الكريمة وكوبين من الحليب ونستمر فى التقليب حتى تمام ذوبان الكراميل فى السائل ونتركه حتى يغلى. 3- نقوم باذابة النشا فى كوب الحليب المتبقى ونسكبه ببطء على الاناء المحتوى على صوص الطوفى وطبعا مع التقليب المستمر حتى تتكون لدينا المهلبية الشهية . 4- نسكب المهلبية فى اطباق التقديم ونتركها حتى تبرد ونزينها بالشيكولاتة المبشورة حسب رغبتكم . وتمتعوا بأشهى مهلبية

سلطة الدجاج بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى سلطة الدجاج بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى من الاكلات الخفيفة فى فصل الصيف هى: السلطات وسلطة اليوم : سلطة الفراخ بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى تعتبر وجبة متكاملة بنفسها لاحتوائها على الفيتامينات الموجودة فى الخضروات والبروتين الموجود فى الفراخ والكربوهيدرات المتواجدة فى المكرونة لذلك اقدمها لكم كطبق جديد ومتنوع   المكونات 1 كيس مكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 صدور دجاج مقطعة شرائح طولية 2 فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة 1 بصلة صغيرة مقطعة 2 فص ثوم مفروم 1 كوب ماء 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي 1/4 كوب خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة روزماري 1 كيس خرشوف مقطع قطع صغيرة   الطريقة :  اسلقي المكرونة في ماء مملح .. عند أول درجات نضجها، ارفعي الإناء من على النار وصفيها بالمصفاه .. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد وتبرد. قومي بتتبيل شرائح الفراخ بالملح والفلفل، ثم شوحيها في ملعقة واحدة من زيت زيتون .. استمري في التقليب حتى نضجها، ثم انشليها واتركيها جانباً. ضعي الملعقة الثانية من زيت الزيتون ...

ا كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى استكمالا للكثير من الوصفات التى عرضناها عليكم للشيف علاء الشربينى نقدم لكم اليوم: كانيللونى محشو بالخضروات   المقادير: 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم بصل٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم جزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة 1½ كوب الكرنب الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة 2 أكواب من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 16 قطعة من الكانيلوني 1ملعقة طعام زيت زيتون 2فص ثوم مطحون 2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1مكعب مرقة الحضروات 2 أكواب من الماء لتحضير صلصة البشاميل: 1 لتر من الحليب 1 كيس خلطة البشاميل 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة الطريقة: 1- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والكرنب والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.   2- تُحشى أنابيب الكانيلوني بالخضار بشكلٍ كاملٍ ثم...

كيكة القرع العسلى الشهية  Pumpkin Cake كيكة القرع العسلى الشهية  Pumpkin Cake اليوم نقدم كيكة جميلة والجديد فيها اننا سنستخدم القرع والذى رغم غناه بالفيتامينات والمعادن الا اننا قليلا من نستخدمه فى أكلاتنا. وهذا من عاداتنا الغذائية السيئة. وربما يعود ذلك الى أن القرع ليس له طعم أو رائحة مميزة ..ولذلك فهو يأخذ طعم الأشياء النفاذة الطعم والرائحة والتى تضاف معه. واليوم نقدم القرع فى صورة كيكة شهية ولذيذة جدا ومغذية أيضا. المقادير: كوب  كبير من القرع مسلوق ومهروس. 2 كوب دقيق منخول وعليه رشة صغيرة من الملح كوب ونصف سكر كوب زيت 3 بيضات. فانيليا باكو بيكنج باودر. 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور. حليب حسب العجن. الطريقة : اولا: نخلط المقادير السائلة مع بعض ( الزيت+ السكر+ البيض + القرع + الفانيليا).ونضربهم جيدا بالمضرب السلك اليدوى أو بالملعقة الخشبية . ثم نضيف جوز الهند المبشور والدقيق المنخول والبيكنج باودر . وعند خلط المكونات بالمضرب اليدوى .. نضيف حليب بحيث يكون الخليط شبه سائلا وليس كثيفا مثل الكيكات العادية.  ثم نسكب الخليط فى صينية مد...

طريقة عمل المارشميللو الشهى  بطعم الفراولة  فى البيت المارشميللو كل الاطفال تعشقه وحتى الكبار فهو له طعم جميل جدا ويحبه الاطفال لانه تقريبا يشبه الملبن ولكنه اخف  والمارشميللو سعره تقريبا غالى بعض الشئ مع العلم ان مكوناته بسيطة جدا ومتواجدة فى كل بيت واليوم اقدم لكم طريقة عمل المارشميللو بطعم الفراولة بنفسك وهذه الكمية ستكون كبيرة وستكفى اطفالك  واصدقائهم . المقادير : 300 غرام سكر 150 ملل. ماء 100 ملل. عصير فراولة مركز ومصفى 10 أوراق جيلاتين (ما يعادل 20 غرام) بودرة 2 حبة بياض بيض رشة ملح صينية مستطيلة أو مربعة مغطاة بورق الشمع المدهون بالزيت ورقة شمع أخرى مدهونة بالزيت لتغطية الحلوى بعد سكبها في الصينية الطريقة : 1- ننقع اوراق الجيلاتين فى ماء بارد حتى تطرى . 2- نضيف السكر الى الماء ونرفعهم على النار ونتركهم حتى يغلو لمدة لا تزيد عن 10 دقائق., 3- نخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يتكون لدينا ما يشبه المارينج. 4- نسخن عصير الفراولة المركز وبدون ان يصل للفليان ثم نرفعه من على النار ونضيف اليه اوراق الجيلاتين بعد عصرها جيدا من الماء و...

البروست او دجاج البيك هى وجبة دجاج منتشرة بشكل كبير فى الخليج العربى وخصوصا فى المملكة العربية السعودية قتقريبا كل الحجاج يتناولونها فى مطاعم مكة والمدينة المنورة لانها متوفرة بشدة هناك وفى نفس الوقت لا يتوفر  للحجاج الوقت والمكان للطهى وهى لذيذة الطعم وتقدم هناك مع الارز البسمتى المبهر وسأقدم لكم طريقة عملها فى البيت وكأنها من مطعم مشهور اولا : المقادير: دجاجة مغسولة جيدة ومفطعة الى 8 قطع بصلة مفرومة ثوم مفروم زعتر ملح + فلفل + بهارات ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة كاتشب شطة حمراء ملعقة كركم  زبادى  وللتحمير : بيض-دقيق عادى-(دقيق ذرة او كورن فليكس) زيت غزير للتحمير الطريقة : تتبل  قطع الدجاج بكل المكونات السابقة   ويضاف اليها الزبادى بالقدر الذى يكفى لتغطيتها وتترك لتنقع فى هذا المزيج طوال الليل فى الثلاجة حتى تتشرب كل النكهات ثم نقوم بتغطية قطع الدجاج بطريقة البانيه المعروفة ( دقيق ثم نغطسها فى البيض المخفوق ثم نضعها فى دقيق الذرة او الكورن فليكس) ويتم تسخين الزيت جيدا قب...

ا كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى  نقدم لكم اليوم: كانيللونى محشو بالخضروات   المقادير: 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم بصل٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم جزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة 1½ كوب الكرنب الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة 2 أكواب من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 16 قطعة من الكانيلوني 1ملعقة طعام زيت زيتون 2فص ثوم مطحون 2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1مكعب مرقة الحضروات 2 أكواب من الماء لتحضير صلصة البشاميل: 1 لتر من الحليب 1 كيس خلطة البشاميل 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة الطريقة: 1- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والكرنب والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.   2- تُحشى أنابيب الكانيلوني بالخضار بشكلٍ كاملٍ ثم توضع جانباً. 3- يسخن زيت الزيتون فى مقلاة ويقلى الثوم ويض...

غيرى طريقة طبخك للمكرونة المعتادة بالصلصة الحمراء مع الشيف علاء الشربينى المكرونة بالجمبرى والكزبرة غيرى  روتينك المعتاد في إعداد المكرونة بالصلصة الحمراء، أضيفي الجمبري و الكزبرة لتحصلي على نكهة مميزة. المقادير: ١ كيس مكرونة، أختاري شكلك المفضل ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون ٢٢٥ جم جمبري، مقشر (يمكن استخدام الجمبري الطازج أو المجمد) ١٧٠ جم صلصة طماطم ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مقطعة ملح وفلفل أوراق كزبرة كاملة و قطع ليمون للتقديم الطريقة: ١-اسلقى  المكرونة حسب إرشادات العبوة. ٢- أغلي الزيت على درجة حرارة مرتفعة ثم أضيفي الجمبري . ٣- قلبي الجمبري لمدة ٢-٣ دقائق حتى يصبح لونه وردي. ٤-أضيفي الصلصة وأتركيها لمدة ١-٢ دقائق. ٥-أضيفي المكرونة و الكزبرة وقلبيهما جيدا مع إضافة الملح و الفلفل. ٦-قدميه ساخنا مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون وبالهنا والشفا

الاسفنز أو الاسفنج الليبى ..فطير حلو وحادق فى نفس الوقت Libyan Sponge ..sweet &salt pie at one time  الاسفنز أو الاسفنج الليبى ..فطير حلو وحادق فى نفس الوقت Libyan Sponge ..sweet &salt pie at one time  فطائر الاسفنز أو الاسفنج الليبى .. من الاطباق التى لاتكاد تخلو منها مائده ليبية سواء فى الافطار أو فى العشاء. وبحكم أنى قضيت عدة سنوات من عمرى فى ليبيا فقد رأيت مدى اهتمام الليبيين فى تناول هذا الصنف فى أكلهم اليومى ومناسباتهم العائلية .. فمثلا فان اهل العروس يقومون بإهدائه الى اهل العريس فى سبوع الفرح مثلما نفعل عندنا بإهداء الفطير المحلى بالسكر والمكسرات والحلويات. وهذا الصنف يمكنك تحويله الى صنف حادق بمجرد تناوله مع الجبن او المش أو البيض وكذلك يمكنك تحويله الى صنف حلو بمجرد رش السكر او العسل عليه فهو يشبه فطير البريوش  فى الطعم ولكنه سهل جدا فى مكوناته وطريقة عمله ومناسب جدا لفطورنا ولوجبة العشاء خاصة فى هذا الشتاء البارد وأيضا كسحور فى رمضان. ولن أطيل عليكم اليكم مكوناته البسيطة جدا : 4 اكواب دقيق رشة ملح ملعقتين كبيرتين سكر ملعقتين...

طريقة عمل البولينتا الايطالية الشهية وبالصور Italian Polenta by easy recipe طريقة عمل البولينتا الايطالية الشهية وبالصور Italian Polenta by easy recipe اليوم اقدم لكم طبق لذيذ جدا وشهى وهو طبق ايطالى فى الاصل ويعتمد على دقيق الذرة ويشبه العصيدة او سد الحنك الموجود عندنا فى مطبخنا العربى. الا انه يتم شوائه وتقديمه كصنف حلو او حادق حسب رغبتكم واذواقكم واليكم :طريقة عمل البولينتا الايطالية الشهية وبالصور Italian Polenta by easy recipe المقادير : 3 كوب ماء مغلي 1 ملعقة طعام زبدة في درجة حرارة الغرفة ملح"حسب الرغبة" 1/2 كوب بولينتا "دقيق ذرة صفراء" طريقة التحضير: 1- أولاً سخني الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان. 2- ثم اخلطي البولينتا في الماء، ، وخفضي من حرارة النار. 3- ثم اخلطيها حتى تغلظ البولينتا، مدة 5 دقائق تقريبا. ويمكنك هنا تقديمها بدون ادخالها الى الثلاجة وتقدم ساخنة . 4- ثم اسكبي البولينتا في قالب حجمه 9 في 9 بوصة . ليكن سمكه نصف سم . 5- اتركيه فى الثلاجة حتى يجمد . ثم قطعيه إلى 6 قطع واشويه على الشواية. 6- وأخيراً ق...

نقدم لكم اليوم وجبة : جراتان البطاطس وهى سهلة جدا ومقاديرها بسيطة وهى اكلة معروفة فى كل انحاء العالم المقادير : كوب كريمة كثيفة ١ كيلوغرام بطاطس، مقطعة شرائح ٢  ١⁄٢ كوب لبن ١ كوب جبنة رومى، مبشورة جوزة الطيب مطحونة رشة   طريقة التحضير   ١. نضع في صنية للفرن ملعقة سمنة وقطع البطاطس ثم نرش عليها برش جوزه الطيب وملح وفلفل. ٢. بعدها نضع اللبن والجبنه المبشورة ثم الكريمة الكثيفة. ٣. نضع الصينية في الفرن لمده 15 دقيقة حتى تحمر. وبألف هنا وصحة

المبكبكة او المكرونة على الطريقة الليبية  طعم رائع  وسهولة فى التحضير المقادير : ١ ثمره بصل مفرومه ويفضل  اضافة البصل الاخضر ايضا ١ ثمره فلفل أخضر ١ ثمره طماطم ١ ثمره جزر (إختيارى) ٣ قطع لحم ضآن أو لحم دجاج ٥ م-ص زيت زيتون ١ م-ص ملح او حسب الرغبة ريحان مفروم فلفل أحمر حسب الرغبة ١ و نصف  ملعقة معجون طماطم ربع كيلو مكرونة (أى نوع) يمكن إضافة بازيلا او بصل أخضر او بقدونس حسب الرغبة الطريقة : طريقه عمل المكرونة المبكبكه الليبيه يتم قلى البصل في الزيت حتي يتحمر . ثم يضاف اللحم و بقيه المقادير و تقلى جميعها على النار لمدة 10 دقائق . ثم يتم اضافه ٦ أكواب ماء و تترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج لمدة 45 دقيقة و من ثم تضاف المكرونة و تترك لمده ١٥ دقيقه حتي النضج و تقدم المكرونة البكبكه الليبيه و بالهناء و الشفاء

بمناسبة فصل الشتاء البارد وبرودة الجو الغير عادية والتى نشعر بها جميعا تصل حتى العظام اقدم لكم العدس الاصفر الحار العدس الأصفر الحار طبق هندي شهي وسهل التحضير.  ويمكنك تقديمه مع الأرز أو خبز النان. المقادير : كوب عدس أصفر مشقوق ثلاثة أكواب ماء ربع ملعقة صغيرة زيت كانولا ملعقة صغيرة حب كمون ثمرتا فلفل أحمر حريف جاف، انزعي البذر وقطعي الفلفل إلى قطع صغيرة ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور عشر أوراق كاري ربع ملعقة صغيرة كركم ملح ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير: 1- اطهي العدس مع ثلاثة أكواب ماء لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لينا. 2- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم. أضيفي حب الكمون. اطهي الكمون لمدة دقيقة حتى يصبح لونه بنيا لكن دون أن يحترق. 3- أضيفي الفلفل الأحمر الحريف، الفلفل الأخضر، ورق الكاري والزنجبيل. اطهي هذه المكونات لبضع ثوان. أضيفي الكركم . قلبي المحتويات. أضيفي العدس المطهو على الفور. تأكدي من آن إلى آخر أن الماء الموجود في القدر كافي. وإذا لم يكن كذلك أضيفي بعض الماء. 4- أضيفي ملحا حسب الرغبة. استمري في التسخين لمدة 10 دقائق بحيث يغل...

  اقدم لكم اليوم طبق عالمى هو : الكوردن بلو العالمي وهو مناسب فى الحفلات الراقية والعزائم والولائم وايضا كطبق رئيسى شهى جدا ورغم غرابة اسمه الا انه سهل فى الاعداد والتحضير: المقادير :  صدور دجاج مفتوحة من النص للحشو خل تفاح لبن دقيق زيت قلي للحشوة : جبنة موزاريللا علبة فطر مقطع شرائح حبش مدخن للصلصة : ملعقتين كبار زبدة شوية زيت قلي ملعقتين كبار دقيق كوبين حليب كوبين مرقة دجاج ماجي/مكعب مرقة دجاج ماجي بكل كو ب ماء علبة كريما الخاصة بالطبخ طريقة التحضير: اول شي بتنقعي الدجاج بالخل و اللبن يعني غمري الدجاج تقريبا بالخل وحطي عليهم خمس ملاعق كبيرة لبن و خلطي و غطي و حطي بالثلاجة اربع ساعات او خمسة طلعي الدجاج من البراد و غسلي عنها اللبن بس شطفة عالسريع . بتصفي الدجاج من الماء بتحطي دقي قفي صحن و ونبطن الدجاج بالدقيق من الجهتين تحطي زيت القلي بمقلاية غميقة و تسخني بعدين تقلي الدجاج جيدا من برا ومن جوا يعني فتحي و اقلي داخل الفتحة تبع الحشوة كمان بتشيلي الدجاج و بتحطي في صينية فرن بتحضري الحشوة : بتبشري الجبنة و بتحطي معها علب...

الكانيللوني العالمى من المطبخ: الإيطالي المقادير للحشوة : نصف كيلو من لحم البقر المفروم، بدون دهن حبة بصل، مقطعة إلى قطع صغيرة 3 فصوص ثوم مهروسة (أو ملعقة كبيرة من الثوم المهروس) بهارات مشكلة (ملح + فلفل + قرفة) ملعقة صغيرة من كل نوع ربع كوب من زيت الزيتون للعجين : كوب من الدقيق كوب وثلاثة أرباع من الحليب ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة 12 ملعقة صغيرة من الملح 4 بيضات للصلصة والطبقة العليا : كوب من الكريمة للطهي كوب من الطماطم المهروسة نصف كوب من جبنة البارميزان نصف كوب من جبنة الموتزاريلا أوراق ريحان طازج العجين : 1- يضرب البيض ويضاف الدقيق تدريجيا، ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام. 2- يصفى المزيج لحجز أي تكتلات ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة. 3- يسكب القليل من العجين في مقلاة متوسطة الحجم وتدار حتى نحصل على عجينة دائرية رفيعة (على نار متوسطة). نكرر العملية. الحشوة : 1- يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون مع الملح والفلفل، ثم يضاف اللحم ويقلى، ويضاف إلية القرفة والبهارات حتى ينضج. 2- يضاف بعض الكريمة والجبنة الم...

طريقة صنع  مخلل الجزر - اكل دوت نت  طريقة صنع  مخلل الجزر - اكل دوت نت  طريقة صنع  مخلل الجزر - اكل دوت نت  اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع   اتمنى ان تنال اعجابكم   مخلل الجزر من انواع المخللات الشهية والتى تتميز بالطعم الرائع واليكم المقادير : ليمون طازج مقطَّع,4 حبة ماء ,2.50 لتر خل , فنجان صغير ملح ,3 ملعقة كبيرة جزر طازج,2 كيلو ثوم مفروم طريقة التحضير: - اغسلي الجزر وقشريهِ وقطعيهِ بالشكل الذي تريدين. - امزجي الماءَ مع الملحِ والخلِّ والليمون المقطَّع. والثوم المفروم. - ضعي الجزر المقطَّع في مرطبانٍ مُناسب وأضيفي عليه مزيج الماء. - أحكمي اغلاق المرطبان واتركيه لمدة 10 أيام، وبعدها يُمكنك تقديمه والتمتع بطعمه اللذيذ. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>...

ام الخلول- اكل دوت نت ام الخلول- اكل دوت نت ام الخلول- اكل دوت نت اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع   اتمنى ان تنال اعجابكم    المقادير : نص كيلو ام الخلول 4ملاعق كبيرة زيت نباتى ملح فلفل كمون 5فصوص ثوم مدقوق                                      الطريقة :      1- نجهز ام الخلول بوضعها فى  ماء به قليل من الملح لمدة ساعتين فى الثلاجة ثم نصفيها فى مصفاة سلك بعدوضعها تحت الماءالجارى للتخلص من الرمل الموجود بها. 2- نسخن الزيت جيدا ثم نضيف له ام الخلول بعد تصفيتها مع التقليب من ان لاخر 3- بعد ان تتفتح جميعها نضيف الملح+الفلفل+الكمون+الثوم 4-اذا كنتى تحبيها مقلية انتظرى حتى تتشرب كل مائها مع تظبيط الملح او اضافة قليل من الماء تغلى به لتكوين ...

طريقة عمل خبز الذرة - اكل دوت نت طريقة عمل خبز الذرة - اكل دوت نت طريقة عمل خبز الذرة - اكل دوت نت خبز الذرة على طريقة الشيف اسامة السيد اقدم لكم اليوم نوعا جديدا من المخبوزات وهو خبز الذرة : المقادير 1 كوب دقيق ذرة 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة باكنج بودر 1 بيض 1/3 كوب زيت نباتي 1/4 1 كوب لبن رائب 2 ملعقة كبيرة زبد الطريقة: - يُخلط دقيق الذرة والدقيق والملح وبكربونات الصودا والباكنج بودر. - يُخفق البيض ويضاف إليه الزيت وكذلك اللبن الرائب في وعاء آخر. - تخلط كل المواد الجافة مع السائلة إلى أن يندمج الخليط تماماً. - تدهن بالزيت مقلاة سميكة أو من حديد الزهر قطرها 15 سنتيمتر وارتفاعها 3 سنتيمتر على الأقل. - تُوضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً ثم يضاف الزبد. - بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة جداً يصب الخليط في وسط المقلاة. - تُرفع المقلاة مباشرة من على النار و توضع في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لحوالي 25 دقيقة. يجب التأكد من أن المقلاة ساخنة، وإضافة الزيت إليها قبل إضافة الزبد. يجب الانتباه عند إضافة العجين من تطاير السمن...