اكل دوت نت

الكيكة الإسفنجية للشيف حسن علي    ( الكيكة الإسفنجية ) للشيف  حسن  على كيك اسفنجى :10بيضات/250جم سكر/350جم دقيق/ذرةفانيليا/1م.ك بيكنج بودر/50جم كاكاوخام لحشوتورتةالفواكة:فواكةمشكلةمقطعةفريش اوكمبوت/كريم شانتيةمخفوق/ لحشوتورتةالشيكولاتة:كريم شانتيةشيكولاتة/مكسرات/للوجةشيكولات ميروار الطريقة: (1)نخفق السكر+البيض+الفانيلياحتى يصبح كريمى جداويتضاعف حجمة3مرات (2)نقسم هذاالخليط ونعمل نصفةابيض ونصةالتانى شيكولاتة (3)نضع خليط الدقيق والبودروالكاكاوعلى نص والدقيق والبودرعلى نص (4)نقلب برفق من تحت لفوق ونضعهما فى صينيتين وندخلهم الفرن 180ومانفتح عليهم قبل 1/2ساعة ثم نبردها ونبدا نحشيها ونذوقهاحسب الذوق

مربى الفراولة بالصور - طريقة عمل مربى الفريز فى المنزل -طريقة عمل مربى الفراولة - تحضير مربى الفراولة للشيف أسامة السيد -مربى الفراولة -عمل مربى الفر يز - strawberry jam - strawberry jam recipe طريقة عمل مربى الفراولة للشيف أسامة السيد  strawberry jam مقادير مربى الفراولة (ال فريز ) : 1 كيلو فراولة . 5 كوب سكر . 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .  طريقة عمل مربى الفراولة فى المنزل للشي ف أسامة السيد :  يتم غسل الفراولة ويُقطع الجزء العلوي منها.  نقوم برص طبقات من الفراولة والسكر في إناء زجاجي، بحيث توضع طبقة من الفراولة ثم ترش وتغطى بطبقة من السكر وتكرر الطريقة حتى ينتهي المقدار ويكون السكر هو الطبقة الأخيرة. نغطي الإناء بورق بلاستيك بإحكام ويُترك في الثلاجة (البراد) لمدة يوم.  نضع الفراولة والعصير الناتج عنها مع عصير الليمون في إناء عميق على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُرفع الفراولة جانباً.  نترك الشراب على النار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح يتركز ويُصبح غليظاً. نعيد الفراولة إلى الشراب...

شوربة فواكه البحر او السى فوود على طريقة الشيف علاء الشربينى شوربة فواكه البحر او السى فوود على طريقة الشيف علاء الشربينى شوربة فواكه البحر او السى فوود على طريقة الشيف علاء الشربينى من اجمل انواع الشوربات واكثرها قيمة غذائية فسفورية واغلاها ثمنا شوربة السى فوود او فواكه البحر وعلى طريقة الشيف علاء الشربينى نزيدها طعما رائعا وقيمة اغنى مقادير شوربة السي فود 1/4 كيلو جمبري مقشر 1/4 كيلو كاليماري 1/4 سمك فليه 1/2 كابوريه منظف ومقطعه نصفين بصله متوسطه 4 فصوص توم كرفس معلقه كاري فلفل ابيض مفروم مقادير شوربه الكريمه تتكون من 4 ملاعق دقيق  وربع كوب زيت و4 كوب ماء وكوب لبن الطريقة: اولاً شوربة الكريمة 1– يوضع الدقيق علي الزيت ويحمر حتي يصبح لونه ذهبي. 2– ويوضع الدقيق واللبن وذره ملح وفلفل ابيض وتقلب جيدا وتترك حتي تغلي جيدا. 3– ثم تفرم البصله مع الثوم ونحمر في قليل من الزيت ثم يوضع الجمبري والسمك والكلماري والكابوريا ويقلب جيدا حتي يجف الماء ثم يوضع شوربه الكريمه ومعلقه كاري وملح وفلفل ابيض ويترك حتي يغلي وتستوي المكونات 10 دقائق غليان وبالهنا والشفا ويمكنكم اي...

ا الشيف علاء الشربينى الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى استكمالا للكثير من الوصفات التى عرضناها عليكم للشيف علاء الشربينى نقدم لكم اليوم: كانيللونى محشو بالخضروات   المقادير: 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم بصل٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم جزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة 1½ كوب الكرنب الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة 2 أكواب من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 16 قطعة من الكانيلوني 1ملعقة طعام زيت زيتون 2فص ثوم مطحون 2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1مكعب مرقة الحضروات 2 أكواب من الماء لتحضير صلصة البشاميل: 1 لتر من الحليب 1 كيس خلطة البشاميل 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة الطريقة: 1- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والكرنب والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.   2- تُحشى أنا...

خلطة البهارات الجاوية- خلطة البهارات الأندونيسية بالمقادير والصور- البهارات الأندونيسية - مكونات البهارات الجاوية - طريقة عمل البهارات الجاوية-  بهارات اللحم المشوى - بهارات الدجاج المشوى- japanese spices   خلطة البهارات الأندونيسية (الجاوية) بالمقادير والصور مقاديرخلطة البهارات الأندونيسية (الجاوية) بالمقادير والصور:  japanese spices 1) ملء 6 ملاعق طعام كزبرة ناشفه (جلجلان) مطحـونة . 2) ملعقة طعـام خولنجان(عِـرْق الهيل ) ناعـم . 3) ملء ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة ناعمة .  4) ملء ملعقة طعام فلفل أسود مطحون . 5) ملء نصف ملعقة صـغيرة جوزة الطيب مطحونة . 6) ملء نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحـون . 7) ملء نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون . 8) ملء ملعقة صغيرة شمر مطحـون . 9) ملء ملعقة شاي كركم (هرد) مطحون .  10) ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل .     طريقة خلطة البهارات الجاوية : تخلط جميع المقادير مع بعضهـا. ويمكن مضـاعفة الكمية بنفس النسـب السـابقة . توضـع البهـارات في قارورة زجاجية أو برطبان محكم الغلق للمحافظة على النكهة والطعم ويمكن حفظها في ...

خلطة البهارات القطرى ( البزار) بالمقادير والصور- بهارات قطرية - مكونات البهارات القطرية - خلطةالبهارات القطرى - طريقة عمل البهارات القطرية- بزارقطرى خلطة البهارات القطرى ( البزار) بالمقادير والصور البزار القطرى: مقادير البهارات القطرية ( البزار القطرى ): فنجان  كمون . فنجان كزبره ( حب غير مطحون ) . 2/1 فنجان ليمون اسود . 2/1 فنجان هيل (حبهان). 2/1 فنجان زنجبيل . 2/1 فنجان قرفه. 2/1 فنجان كركم . 2/1 فنجان فلفل اسود مطحون. ملعقة زعفران مطحون . طريقه خلطة البهارات القطرية ( البزار القطرى ): يحمر(يحمص) الكمون والكزبره من غير سمن .  تطحن وتخلط مع باقي المقادير . ويتم خلطها جيداً حتى يمتزج الجميع.  ثم يحفظ في وعاء خاص بالبهارات لحين الاستعمال .   بهارات اللحم المشوى والكباب والكفتة خلطة بهارات الدجاج (الفراخ ) من عطار قديم

الباذنجان البانيه على طريقة الشيف علاء الشربينى الباذنجان البانيه على طريقة الشيف علاء الشربينى الباذنجان البانيه على طريقة الشيف علاء الشربينى قد يبدو العنوان غريبا ولكن فى الواقع يكون طعم الباذنجان بهذه الطريقة بالفعل يشبه الدجاج البانيه وطريقته سهلة جدا وبامكان ست البيت صنعها بمنتهى السهولة وتكون تغيير صنف وطعم عن الباذنجان المقلى التقليدى الباذنجان المقلى بطعم البانيه : المقادير : نصف كيلو باذنجان - عدد 2بيضة- ربع كوب لبن - بقسماط -دقيق الطريقة : يقطع الباذنجان الرومى الى حلقات ثم توضع فى الدقيق ثم فى البيض واللبن ثم فى البقسماط ثم يوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يقلى فى زيت ساخن جدا ويقدم وبالهنا (طعمه مثل البانية المقلى جميل جدا ) وجربوه وهايعجبكم اكيد وبالهنا والشفا وشاهدى معنا : بقية وصفات علاء الشربينى ومنها: عمل دانيت الشيكولاتة على طريقة علاء الشربينى الدجاج اللبنانى بالارز على طريقة الشيف علاء الشربينى الكباب باللحمة الضانى على طريقة الشيف علاء الشربينى الديك الرومى المحشو بالارز والمكسرات على طريقة الشيف علاء الشربينى وكذلك عمل صلصة البيتزا و البيتزا على طريقة...