طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل
    جيلاتى(ice cream)



    آيس كريم سهل
    المقادير:

    • نصف لتر لبن.
    • سكر لتحلية اللبن .
    • 2 فص مستكة صغيرة.
    • ملعقة كبيرة نشا.
    • 2 ملعقة ماء بارد.
    • فانيليا ويمكن إستخدام علبة لبن مكثف.
    • ملعقة صغيرة سكر بودرة.
    • 2 ييضة.
    • ملعقة كبيرة ماء.
     أيس كريم إقتصادى
    الطريقة:

    • توضع المستكة مع ملعقة السكرالبودرة على النار حتى يذوب السكر ويتغير اللون إلى الأصفر.
    • يرفع من على النار.
    • يضاف اللبن والسكر للخليط السابق مع التقليب المستمروهو على النار حتى يغلى .
    • نقوم بتذويب ملعقة النشاء فى  2 ملعقة ماء بارد.
    • بعد الغليان يضاف إليه النشاء المذاب فى الماء.
    • يتم التقليب جيداً حتى يصبح قوامه مثل المهلبية الخفيفة.
    • يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد.
    • يضاف إليه البيض والفانيليا.
    • يضرب الخليط جيداً بمضرب البيض.
    • يقسم الخليط إلى أجزاء .
    • نلون جزء بالشيكولاته(بنى) وآخر برائحة الفراوله وثالثة برائحة الليمون.
    • يوضع فى علب ثلاجة حتى يتجمد.
    • يتم تقديمه فى كاسات.
    وبالهناء والشفاء.
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق