طاجن اللحم الضانى بالخضر

طاجن اللحم الضانى بالخضر
     طاجن اللحم الضانى بالخضر
    الطواجن 
    من الاكلات الشهية والتي يحبها الكثير منا
    والان اقدم لكم : طاجن اللحم الضانى بالخضر
    وهو طبق لذيذ جدا وشهى جدا ويستحق بالفعل ان نضرب بأى ريجيم عرض الحائط

    واليكم : المقادير
    1/2 كيلو لحم ضأنى فخذة
    2 ملعقة سمن
    ملعقة من الدقيق
    1/4 كيلو بصل قاورمة
    جزرتان مقطعتان مكعبات
    1 حبة فليفلة مقطعة قطعا كبيرة
    فلفل حار( حسب الرغبة)
    2 كوب مرق لحم
    ملح- فلفل

    الطريقة :
    1- يقطع اللحم مكعبات ويحمر فى السمن ثم ينشل منه ويحمر البصل وينشل
    2- يحمر الدقيق فى السمن المتخلف حتى يصير بنيا ثم يرفع الاناء بعيدا عن النار ويضاف المرق تدريجيا مع التقليب المستمر
    3- يرفع الاناء  على النار ويترك لتغلى 3 دقائق

    4- يوضع اللحم والبصل والجزر والفلفل فى طاجن ويصب فوقه الصلصة البنية السابقة بعد تصفيها ويغطى الطاجن ويزج فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم.

    5- يقدم الطاجن مع الارز وبالهنا والشفا


    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق