اكل دوت نت: سندويتش اللحم البارد بالعيش الايطالي

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

السبت، 15 يونيو، 2013

سندويتش اللحم البارد بالعيش الايطالي

سندويتش اللحم البارد بالعيش الايطالي








أولا للعجين :-

1- 4 كوب دقيق

2- 1 ملعقة صغيرة ملح

3- 1 ملعقة كبيرة خميرة

4- 2 كوب ماء

5- 1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون


ثانيا لعمل الساندويتش :-

1- لحوم باردة

2- أوراق خس،


3- شرائح طماطم


4- مستردة (خردل)

 
 

1- تُذاب الخميرة في نصف كوب الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.

2- يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائى على سرعة بطيئة.

3- يُضاف الزيت وخليط الخميرة ثم يُضاف الماء تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو 25 دقيقة باليد حتى يصبح العجين كتلة واحدة متماسكة.

4- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت ليختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

5- يُوضع العجين في صينية فرن مستطيلة مرشوشة بقليل من الدقيق و يُقطع إلى ثلاث أجزاء وبالضغط الخفيف يُشكل ثلاث مستطيلات متوسطة الحجم.

6- يُغطى ويُترك ليختمر مرة أخرى لحوالي 30 دقيقة.

7- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

8- يُرش سطح العجين بقليل من الدقيق ويُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

9- يُترك العجين ليبرد تماما ثم يُحشى بطبقات من الخضروات واللحوم الباردة (حسب الرغبة) ويُقدم كساندويتش مع قليل من المستردة.



ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...