عن المدونة

عروض اليوم
recent

طريقة عمل كيكة الباباز - اكل دوت نت


اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم




  • 15 جرام من الخميرة الفورية
  • 50 جرام من الماء الدافئ
  • 15 جرام من السكر
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
  • 500 جرام دقيق
  • 8 بيضات كاملة
  • 150 جرام من الزبدةمقادير القطر
  • 200 جرام من السكر
  • 200 ملليلتر من الماء
  • عود من القرفة
  • نصف برتقالة مبشورة ناعماً
  • فانيليا
  • 3 حبّات من القرنفلللتزيين
  • 100 جرام من كريم شانتيه
  • فاكهة موسمية طازجة

في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع 

في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق 

ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ، 
وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على غطائها بقطعة 
مبللة من القماش

ثم تقلب في طبق عميق ، ويتم إخراج الهواء منها قليلا ، وتضاف الزبدة 
إليها وتعجن مرة أخرى ، وتصب في القوالب المناسبة ، ثم تترك حتى 
يتضاعف حجمها

تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً

لإعداد القطر 

يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج

بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة

عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة 



وبالهنا والشفا
المصدر:/

اكل دوت نت

اكل دوت نت

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.