اكل دوت نت: شاورما في ورق سمبوسك

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الخميس، 13 فبراير، 2014

شاورما في ورق سمبوسك




المقادير:
  1.  
  2. 1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة كعيدان الكبريت
  3. 2 بصل مُقطع شرائح رفيعة
  4. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  5. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  6. 2 ملعقة كبيرة سماق
  7. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  8. 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحون
  9. 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  10. 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
  11. 1 ملعقة كبيرة طحينة
  12. 1 ملعقة كبيرة زبادي
  13. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  14. 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  15. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  16. ورق سمبوسك
  17. حليب للدهن
  18. زيت للقلي
 

طريقة تحضير الشاورما في ورق سمبوسك:
 
 
- يُدعك البصل جيداً بالملح والفلفل الأسود والأبيض حتى يخرج بعض السائل من البصل.

- تُخلط باقي مكونات التتبيلة في وعاء عميق ويُضاف إليها اللحم مع التقليب الجيد حتى تتداخل تماماً.

- تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم مع البصل المُتبل على دفعات ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُرفع جانباُ ليبرد قليلاً.

- تُفرد شرائح السمبوسك على سطح أملس وتُرش بقليل من الحليب.

- يُوضع حشو الشاورما على أحد أطراف عجين السمبوسك، ويُلف على هيئة أصابع أو مثلثات.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر وحدات السمبوسك حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- تُقدم مع سلطة خضروات وتُزين بقليل من صلصة الطحينة.
 

 http://www.akll.net/

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...