سلطة الدجاج بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى
سلطة الدجاج بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى
من الاكلات الخفيفة فى فصل الصيف هى: السلطات
وسلطة اليوم : سلطة الفراخ بالمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربينى
تعتبر وجبة متكاملة بنفسها لاحتوائها على الفيتامينات الموجودة فى الخضروات والبروتين الموجود فى الفراخ والكربوهيدرات المتواجدة فى المكرونة
لذلك اقدمها لكم كطبق جديد ومتنوع
المكونات
1 كيس مكرونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
2 فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1/4 كوب خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة روزماري
1 كيس خرشوف مقطع قطع صغيرة
الطريقة:
اسلقي المكرونة في ماء مملح .. عند أول درجات نضجها، ارفعي الإناء من على النار وصفيها بالمصفاه .. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد وتبرد.
قومي بتتبيل شرائح الفراخ بالملح والفلفل، ثم شوحيها في ملعقة واحدة من زيت زيتون .. استمري في التقليب حتى نضجها، ثم انشليها واتركيها جانباً.
ضعي الملعقة الثانية من زيت الزيتون وقومي بتشويح قطع الفلفل الألوان مع البصل والثوم .. استمري في التقليب حتى تذبل، ثم ضعيها على شرائح الفراخ السابق إعدادها.
ضعي الماء ومكعب مرقة الدجاج ماجي والخل والروزماري في الإناء واتركيهم لبضعة دقائق حتى الغليان .. أضيفي قطع الخرشوف والمكرونة السابق إعدادها .. اتركيهم لبضعة دقائق أو حتى تمام النضج.
قومي بتقليب خليط شرائح الفراخ مع خليط المكرونة بالخرشوف
وبالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق