اكل دوت نت

زيت الزنجبيل يمتلك شهرة واسعة، فهو مصنوع من الزنجبيل ذو الخصائص والفوائد الصحية الكبيرة، حيث تشابه فوائده، المرتبطة بالزنجبيل الطازج أيضًا.   يعتبر زيت الزنجبيل الطريقة الأفضل لاستخدام الزنجبيل على شكل دواء، حيث استخدم منذ سنوات عديدة في علاج العديد من الأمراض الصحية المختلفة. فوائد زيت الزنجبيل إليك أهم الفوائد الصحية المرتبطة باستخدام زيت الزنجبيل: 1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي وهذا يشمل علاج تهيج المعدة، كما يعتبر زيت الزنجبيل من أفضل العلاجات الطبيعية لعسر الهضم والإسهال وألم المعدة وحتى الغثيان والقيء. هذا وقد وجدت دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology) أن زيت الزنجبيل له دور كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ككل. 2- المساعدة في علاج العدوى يمتلك زيت الزنجبيل خصائص مطهرة تعمل على محاربة مسبب العدوى في الجسم، كما تساعم في التقليل من مشكلة تسمم الغذاء. هذا ووجد أن لزيت الزنجبيل خصائص مضادة للفطريات أيضًا. 3- المساهمة في علاج مشاكل ا...

فوائد العسل للاطفال Honey for children فوائد العسل للاطفال: يعتبر الاطفال اقل مقاومة للامراض والاضعف في جهاز المناعة وخاصة فى فصل الشتاء .  ،وللعسل دوره الفعال في تقويه جهاز المناعة ووقاية الاطفال من الامراض وفوائده عديدة ولاهميته سنذكرها هنا حتى يستفيد منها الجميع :  فوائد العسل للاطفال؟؟؟Honey for children 1- يقضي على التهاب اللوزتين. 2- يعالج الاسهال المزمن بوضع ملعقه من العسل مع كوب من الحليب الساخن وشربها صباحا ومساءا. 3- يعالج التبول اللاارادي عند الاطفال فوق سن ثلاث سنوات باعطائهم ملعقة من العسل قبل النوم. 4- يزيد الوزن وكريات الدم الحمراء والهيموجلوبين في الدم باضافة ملعقه من العسل او ملعقتين مع كل وجبة. 5- يساعد على تحسين نمو العظام والاسنان. 6- يقوي العقل والذاكره ويكسب الجسم طاقة كبيرة. 7- يعالج شلل الاطفال بأخذ ملعقتين من العسل مع كل وجبة. يعني...العسل يعطي للطفل (قوه- حيويه -نشاط).  فلا تحرمى اطفالك من مميزاته وفوائده ولا تتكاسلى . ولكن تحرى شراء عسل نحل طبيعى نقى غير مغشوش .

زيت السمسم وفوائده للشعر  Benefits of   Sesame oil for your hair   من الزيوت الهامة جدا والمفيدة جدا للشعر ولكن للاسف فشهرته فى علاج الشعر تكاد تكون قليلة جدا بالمقارنة ببقية زيوت الشعر التى اعتدنا على سماعها مثل : زيت الزيتون وزيت جوز الهند وخلافه واليوم اقدم لكم الفوائد التي يتضمنها السمسم وزيوته للشعر: يعمل زيت السمسم على عدم جفاف الشعر وتغذيته، كما أنه يعمل على زيادة لمعان الشعر، كما يحتوي على مواد مضادة للجراثيم، مما يجعل الشعر منيعاً من العدوى، وهو يُعد واقياً طبيعياً لفروة الرأس والشعر من أشعة الشمس الضارة.   وزيت السمسم غني بالأحماض الدُهنية الأساسية، مثل ( حمض الأوليك واللينوليك وحمض البالميتيك )، بالإضافة إلى انه يحتوي على فيتامينات، مثل فيتامين (ه) و (ب6) وهذه الفيتامينات أعطت لزيت السمسم قُدرة على منح القوة للشعر وحماية لفروة الرأس والشعر. و يُعيد زيت السمسم اللمعان الصحي للشعر المُجهد والمُهمل ويمنع تكـسر الشعر ويعالج تقصفه، كذلك هو زيت ذو خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات و لهذا فهو مطهر طبيعي لفروة الرأس و يمنع الالتهابات...

لكل عروسة ...كيف تحافظين على وزنك قبل الزفاف  ﺣﻠﻢ ﻛﻞ ﻋﺮوسة أن ﻳﻈﻬﺮ ﺟﺴﻤﻬﺎ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ رﺷﻴﻖ و ﺟﻤﻴﻞ . وﻳﻨﺎﺳﺐ اﻟﻔﺴﺘﺎن اﻟﺨﺎص ﺑﻠﻴﻠﺔ اﻟﻌﻤﺮ اﻟﻮﺣﻴﺪة .......ﻟﺬا ﻋﻠﻴﻜﻰ أن ﺗﻌﻠﻤﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻨﻘﺎط ﻋﻠﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻏﺬاﺋﻚ ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺮح :  ﻳﻘﻮل ﻣﺼﻤﻤﻮا الازﻳﺎء ....أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ أن ﻳﺰﻳﺪ وزن اﻟﻔﺘﺎة ﻓﻲ ﻓﺘﺮة اﻟﺨﻄﻮﺑﺔ ﻋﺪة ﻛﻴﻠﻮﺟﺮاﻣﺎت ﻟﺬا ﻳﺠﺐ اﻟﺤﺬر ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺼﻄﺪﻣﻦ ﻋﻨﺪ ﻗﻴﺎس اﻟﻔﺴﺘﺎن.  ﻟﻜﻦ ﻻ ﺗﻘﻠﻘﻰ ﻓﻰ ﻓﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺎﻓﻈﻰ ﻋﻠﻰ وزﻧﻚ أو ﻋﻠﻰ الاﻗﻞ ﻻ ﺗﺰﻳﺪى ﻓﻰ اﻟﻮزن ﻣﻦ اﺗﺒﺎع اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ : - اولا : ﻋﺪم إﺗﺒﺎع أﻧﻈﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻗﺎﺳﻴﺔ ﻟﺘﻔﻘﺪى وزﻧﻚ ﺳﺮﻳﻌاً ﻓﺘﻈﻬﺮ ﻋﻼﻣﺎت الارق و الاﺟﻬﺎد ﻋﻠﻴﻚ و أﻳﻀاً ﺗﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒاً ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺷﻌﺮك و ﺑﺸﺮﺗﻚ . ثانيا : ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻤﺘﺒﻊ ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺮح ﻏﺬاﺋﻰ ﻣﺘﻮازن ﻓﻼ ﺗﻤﺘﻨﻌﻰ ﻋﻦ الاﻛﻞ ﻟﻔﻘﺪان اﻟﻮزن . ثالثا : اﺑﺘﻌﺪى ﻋﻦ اﻟﻨﺸﻮﻳﺎت اﻟﺴﻴﺌﺔ ﻣﺜﻞ " اﻟﺪﻗﻴﻖ و اﻟﺴﻜﺮ " ﻻﻧﻬﻤﺎ ﻳﺆدﻳﺎن اﻟﻰ ارﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ الاﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻓﻰ اﻟﺪم ﺑﺸﻜﻞ رﻫﻴﺐ . ﺑﻞ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎول الاﻃﻌﻤﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ و ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺪﻫﻮن . رابعا : اﻛﺜﺮى ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻮاﻛﻪ و اﻟﺨﻀﺮوات و ﺧﺎﺻﺔ اﻟﻮرﻗﻴﺔ و اﻟﻤﻜﺴﺮات و اﻟﻔﻮاﻛﻪ المجففة  ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺳ...

للنحيفات والنحيفين فقط .. أطعمة زيادة الوزن بالصور ..Foods for increasing weight للنحيفات والنحيفين فقط .. أطعمة زيادة الوزن بالصور ..Foods for increasing weight سبحان الله. الكثيرين يلهثون وراء أدوية ومشروبات التخسيس ويقابلهم فى الجهة الأخرى الرفيعين طالبى زيادة الوزن حتى يغطوا بها عظامهم التى تكاد تفر من تحت جلودهم. لكن للرفيعين علينا حق .. وهو ان ندلهم على أغذية تسمنهم وتغذيهم. يللا نتعرف عليها وبدون حسد من فضلكم: 1-كوكتيل :الموز + الحليب كامل الدسم يؤخذ حبتين موز وتقشر ثم توضع في الخلاطة ويضاف لها كوباً ونصف الكوب حليب كامل الدسم ويخلط بالخلاطة ثم يشرب كاملاً وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم     2- فول الصويا SOY BEAN يعتبر فول الصويا غني بمواد استروجنية وبروتين وهو يزيد الوزن حيث يؤكل ما مقداره ملء كوب من الفول يومياً يسلق سلقاً جيداً ويؤكل. 3- البطاطس المحمرة Potato تعطى البطاطس سعرات حرارية عالية تقدر بأربعمائة إلى خمسمائة سعراً حرارياً لكل نصف كيلو من البطاطس وهذا يشكل ما يحتاجه الشخص من السعرات الحرارية في اليوم تقريباً. ولذلك تع...

كيف نصنع الطحينة الخام فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself كيف نصنع الطحينة الخام  فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself الطحينة Tahini  من أساسيات المطبخ العربى والتى لا يمكن الاستغناء عنها فهى تستخدم فى أشهى اكلات أو بجوارها كمقبلات  وكلنا نعشق سلطة الطحينة و سلطة الباذنجان "بابا غنوج" و سلطة الحمص وايضا مع الفول و الطعمية والاسماك والحواوشى والمشويات . وحتى تدخل فى صنع البسبوسة  ونصنع منها أيضا بودنج العسل الاسود والطحينة الشهير   و ... وخلافه.. وقبل ذلك كنت أقول لماذا أتعب نفسى وأحضر الطحينة فى البيت طالما هى متوفرة ورخيصة فى الاسواق؟؟؟ ولكن الآن ومع ارتفاع ثمنها بشكل مبالغ فيه ..فلا بد من عملها وصنعها بأنفسنا ولنقول " وداعا لجشع التجار ولإرتفاع الاسعار" واليوم سأضيف لها مكون قد يكون مفاجأة لكم ولكنه سيعطى طعما رائعا لا مثيل له فى الاسواق وحت لا أطيل عليكم سنبدأ سويا المقادير : كوب سمسم نظيف ومحمص. كوب زيت نباتى : ذر...

لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة كثير من الناس يستخدم الشاى الاخضر فى عمليات التخسيس لما للشاى الاخضر من قدرة على طرد المياه الزائدة فى جسم الانسان . ولكن هناك فائدة كبيرة جداً توجد فى الشاى الأخضر ... وهذا ما اثبته احد المتخصصون فى الطب البديل ان هناك  عوامل تؤثر على كبد الانسان مثل التدخين وشرب الكحول  وتعاطى  بعض المضادات الحيوية  والادوية الخاصة بالاكتئاب  وقد ثبت ان الشاى الاخضر يمد الجسم ببعض الفيتامينات التى تؤثر على الانسان اذا قلت نسبتها فى الجسم:  مثل فيتامين c فيتامين B ومن اهم فوائد الشاى الاخضر:  *انه يحافظ على كبد الانسان من التليف  *وهو مدر للبول  *ومقوى للقلب والشرايين * ومنظف للكليتين  *وقد ثبت ان الشاى الاخضر يساعد الانسان على ممارسة نشاطه الطبيعى طول اليوم دون تعب.  وتمتعوا بفنجان شاى أخضر كله صحة وحيوية ونشاط

البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على طريقة الاصلية البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على طريقة الاصلية بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك أحب ان أقدم لكم : البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على الطريقة الأصلية الصح وهى الطريقة التى نعملها فى المنزل منذ أن كنت صغيرة وهى الطريقة التى تجعل كل من يأكل منها يشيد بيها ويتلهف على معرفة المقادير وكيفية الوصفة السرية أولا : البتى فور السادة المقادير : نصف كوب سمن أو زبدة 3/4 كوب سكر ناعم 2 كوب دقيق منخول . بيضتان ملعقة شاى خميرة بيكنج باودر فانيليا الطريقة : 1- يدعك الزبد جيدا بملعقة خشب. أو مضرب سلك . 2- يضاف اليه السكر الناعم ويرب جيدا حتى يصير كالقشدة. 3- يضاف البيض والفانيليا ويرب جيدا ثم نضيف الدقيق  الممتزج بالبيكنج باودر تدريجيا حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما. 4- يشكل البتى فور حسب الرغبة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة .ويجمل بالشيكولاتة أو جوز الهند ولعمل " بتى فور الشيكولاتة " سيكون كالبتى فور السابق غير أننا نضيف الى المقادير ملعقتين من الشيكولاتة الباودر أو من الكاكاو ويخلط مع ...

شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك اليوم اقدم لكم :شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك وهى هشة وجميلة وتعتبر من الحلويات التى تقدم فى الاعياد والمناسبات  وحفلات اعياد الميلاد وطريقتها سهلة ومقاديرها ايضا : المقادير : 1/4 (ربع ) كيلو جوز هند مبشور وجاف 1/4 ( ربع ) كيلو سكر ناعم زلال 4 بيضات فانيليا ملعقة كبيرة من الدقيق الطريقة : 1- يخفق بياض البيض حتى يجمد تماما وتضاف اليه الفانيليا. 2- يخلط السكر مع جوز الهند جيدا  مع ملعقة الدقيق. 3- يضاف الخليط بالتدريج الى بياض البيض المخفوق  ويقلب بخفة حتى تتكون عجينة متماسكة لينة نوعا . 4- تدهن صينية بالسمن ثم تغطى بطبقة من مسحوق الارز او السميد,. 5- يوضع الخليط فى كيس ذو انبوبة منقوشة واسعة وتعمل من أشكال زخرفية متباعدة . ويوضع بوسط كل واحدة قطعة من الكريز المسكر (اختيارى ). 6- تزج فى فرن هادئ نوعا حتى تنضج ويصفر لونها . 7- تترك فى الصينية حتى تبرد وهذا مهم جدا والا سوف نفسد شكلها  لانها تكون طرية جدا وهى ساخنة . ثم نرفعها من على الصينية ...

غريبة العيد الناعمة ..على أصولها اقدم لكم اليوم طريقة عمل غريبة العيد على أصولها لتكون ناعمة جدا وغير مشققة وغير جامدة وطريقتها التى تعملها أمى من زمان: قدمنا لكم سابقا : البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة  وكحك الزبادى أو اللبن الرائب المحشو بالملبن والان الى الغريبة الناعمة : المقادير : مقدار من السمن نصف مقدار من السكر الناعم المطحون مقداران من الدقيق المنخول . طبعا هذه المعادلة سهلة الحفظ والتذكر : يعنى لو استخدمت كيلو دقيق يبقى معاه نصف كيلو سمن وربع كيلو سكر  ولو استخدمت بالكوب : 4 اكواب دقيق + 2 كوب سمن + 1 كوب سكر وهكذا الطريقة : 1- يدعك السمن جيدا أو يرب بمضرب سلك او كهربائى حتى يصير لون أبيض ويصبح هشا جدا. 2- يضاف السكر الناعم ونستمر فى الضرب والخفق حتى يصبح مقاربا للكريم شانتيه فى بياضه وخفته 3- نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر فى الخلط حتى تتكون عجينة يابسة 4- نترك العجينة لتبرد على الأقل ساعة فى الثلاجة حتى تستريح 5- تشكل حسب الرغبة وتجمل باللوز او الفستق وتخبز فى فرن هادئ  وتقدم وبالهنا والشفا وكل عيد وانتم بخير

بمناسبة اقتراب العيد وموسم الكحك والبيتى فور وخلافه جبت لكم طريقة عمل المعمول الشامى وقد يكون مختلفا عننا كمصريين ولكنه ذو طعم لذيذ جدا ولكنه يحتاج الى ان يتم تحضيره من ليلة سابقة على خبزه فى الفرن معلهش هانتعب شوية لكن النتيجة هايلة بجد واليكم الطريقة المظبوطة الصح: اولا : المقادير : كيلو سميد بلدى ناعم 1/2 كيلو سمن  ماء فاتر للعجن 1/4 كوب ماء ورد مخفف وده اختيارى وللحشو : 1/2 كيلو جوز( عين جمل ) مفروم غليظا او فول سودانى قليل من ماء الزهر 1 كوب سكر ناعم الطريقة : 1- ينخل السميد وتعمل حفرة بوسطه 2- يقدح السمن ويصب فى الحفرة ويقلب بمقصوصة حتى تهدأ حرارته. 3- يبس باليد جيدا ويضاف ماء الورد ويخدم جيدا باليد مدة ربع ساعة. 4- يترك ويغطى لمدة لا تقل عن 12 ساعة . 5- يدعك باليد جيدا الى ان يظهر اثر السمن ثم يضاف الماء تدريجيا . 6- يجهز الحشو بخلط جميع المقادير بعضها ببعض. 7- تؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتكور وتعمل بها فتحة فى الوسط ( تقور) حتى تصبح رفيعة وتحشى بقليل من الحشو وتجمع الاطراف وتساوى على شكل الكحكة. 8- تنقش بمنقاش رفيع و...

كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى اليوم أقدم لكم كحك جميل جدا ومفيد جدا وخفيف على المعدة . وهذه الطريقة من والدتى ربنا يحفظها ويعطيها الصحة وطول العمر ادعو لها معى . وهذا النوع من الكحك سهل التحضير ونعمله حتى فى غير العيد حيث ان تناوله مع كوب شاى أو لبن يعتبر افطارا فى حد ذاته واقدم لكم  المقادير : 1 كيلو دقيق فاخر 2 كوب سمن أو زبدة حسب الرغبة 2 كوب كبير لبن رائب أو زبادى اذا لم يتواجد لديك اللبن الرائب 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر رشة ملح 1 ملعقة خميرة فورية  ملبن سادة مقطع الى قطع صغيرة للحشو  الطريقة : 1- فى وعاء عميق ونظيف وجاف نخفق السمن جيدا  بالمضرب الكهربائى حتى يفتح لونه ويصبح هشا . 2- نضيف اللبن الرائب أو الزبادى ونستمر فى الخفق بالمضرب الكهربائى. حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح هشا جدا. 3- نضيف بالتدريج الدقيق المنخول بعد اضافة رشة الملح والبيكنج باودر والخميرة الفورية وهنا لن تستطيعى استخدام المضرب الكهربائى بالطبع . ف...

بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية أقدم لكم اليوم استكمالا لحلويات عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا جميعا بالخير والبركات بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية وهذا المقدار الذى أقدمه لكم هو المقدار المعيارى على طريقة أبلة نظيرة رائدة المطبخ فى العالم العربى كله  ويمكنك مضاعفته بحسب ما تريدين  واليكم : المقادير : ملعقتان كبيرتان دقيق ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم ملعقتان كبيرتان من مسحوق الأرز قطعتان من الزبد بحجم البيضة بيضة واحدة قليل من الفانيليا نصف ملعقة شاى خميرة بيكنج باودر الطريقة : 1- يدعك الزبد جيدا ويضاف اليه السكر الناعم ويرب حتى يصبح كالقشدة 2- يضاف اليه البيضة والفانيليا والدقيق ومسحوق الأرز الممتزج بالخميرة البيكنج باودر ونستمر فى العجن حتى تتكون عجينة يابسة. 3- يشكل قطعا صغيرة بحجم البندقة ويضغط عليها قليلا . 4- يخبز فى فرن هادئ  حتى ينضج . ...