التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف وصفات زيادة الوزن

سلطة الزيتون المخلل

سلطة الزيتون المخلل (الشيف نبيل) المقادير: 1/4 كيلو زيتون اخضر مخلل ومخلى ومقطع شرائح –2 فلفلة رومى احمر واخضر مقطع قطع صغيرة – ملعقة صغيرة شطة – بصلة مفرومة – ملعقة كبيرة زيت زيتون   – بقدونس مفروم ... الطريقة: نضع  الزيتون والفلفلة والشطة والبصل والبقدونس وزيت الزيتون فى الخلاط لحد ماتنعم خالص ونضعها فى طبق التقديم. يمكن تزيين الطبق بزيت الزيتون والزيتون وقطع صغيرة من الطماطم وورق الخس كما هو موجود فى الصورة.

الترمس الحلو

الترمس الحلو نشترى ترمس حلو من العطار (الترمس نوعين حلو(مستورد) و ترمس مر (بلدى)) . يغسل الترمس جيداً. ينقع الترمس 12 ساعة فى الماء بحيث الماء يكون مغطيه وأكثر. نضعه على النار حتى تستوى القشره ويأخذ لون الترمس المعتاد (من ربع ساعة إلى 45 دقيقة حسب نوع الترمس). نصفيه من الماء ونملحه بالملح والكمون والليمون. بعد 4 ساعات أو يوم يقدم للأكل.

طحينة

الطحينة:   المقادير: فنجان طحينة + نصف فنجان مياه دافئة + خل+ نصف ليمونة + ملح + بقدونس. الطريقة: توضع الطحينه ويضاف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر وإضافة الخل والملح ويتم التزيين بالبقدونس وزيت الزيتون. 

بودنج الشيكولاتة للشيف حسن بالصور خطوة خطوة

بودنج الشيكولاته - طريقة بودنج الشيكولاته - مقادير بودنج الشيكولاتة بودنج الشيكولاته مقادير بودنج الشيكولاتة: كيلو لبن- 200 جم سكر بودرة-300 جم قطع شيكولاته-50 جم كاكاو- 75 جم نشا (نصف كوب) – 30 جم جيلاتينا(ملعقة كبيرة) طريقة بودنج الشيكولاته: يضاف اللبن مع السكر على النار مع التقليب. ثم نضيف الكاكاو والشيكولاته نذوب النشا فى نصف كوب ماء دافى نذوب الجيلاتينا بالطريقة التالية: ربع كوب ماء على النار وأول ما تدفى المياه نضيف الجيلاتينا مع التقليب ثوانى ونرفعها من على النار.  بودنج الشيكولاتة للشيف حسن بالصور خطوة خطوة عندما يغلى اللبن مع السكر والكاكاو والشيكولاته نضيف الجيلاتينا (باردة) كى تربط الخليط ونضيف بعدها النشا مع المياه ونقلبهم جيدا.ثوانى نصبها فى قوالب الكيك أو قالب كبير مستطيل توضع فى الثلاجة ساعتين. العصائر بأنواعها والبودنج juices and pudding     ثم تقدم وبالهنا والشفاء .