صدور دجاج تكا المشوية بطعمها العالمى فى البيت لأحلى افطار فى رمضان
صدور دجاج تكا المشوية بطعمها العالمى فى البيت لأحلى افطار فى رمضان
صدور دجاج تكا المشوية فى البيت على طريقة الشيف محمد فوزى لأحلى افطار فى رمضان
اليوم أقدم لكم الطريقة الصح لعمل صدور تجاج تكا المشوية بتتبيلتها العالمية فى البيت بنفسك
وهذه الطريقة شاهدتها من التليفزيون من الشيف محمد فوزى الذى لا تختلف على شطارته اثنتين
ولن أطيل عليكم :
المقادير:
كيلو صدور دجاج مقطعة قطعا كبيرة
1 علبة زبادى
1 ملعقة جنزبيل بودرة
1 ملعقة من مسحوق الثوم "بودرة"
1 ملعقة من مسحوق البصل " بودرة "
1ملعقة كركم
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة بابريكا
ملح- فلفل
2 ملعقة زيت ندهن بيها الجريل أو الصاج اللى هانشوى عليها الفراخ.
الطريقة :
1- نخلط كل المكونات السابقة مع بعضها ونتبل فيها قطع الدجاج ونتركها لتنتقع فيها فترة لا تقل عن 3 ساعات . وعموما دائما فى التتبيلات كلما نتركها فترة أطول كلما تشبعت بالتتبيلة وأعطت طعما أفضل
2- ندهن الجريل او الصاج التى نشوى عليها بالزيت ونتركها حتى تسخن جدا ثم نضع قطع الدجاج فوقها ونشويها
وهناك ملحوظة هامة جدا :
شوى قطع الدجاج يجب ألا يتجاوز 20 دقيقة من الجانبين سويا لاننا اذا زودنا وقت الشوى فيصبح لحم الدجاج قاسى ومثل الكاوتش ونحن نريده "جوسى" أى فيه طراوة من داخله
ويقدم مع الأرز والسلطة
وتمتعوا بإفطار خفيف وقليل السعرات الحرارية وأيضا بطعم دجاج تكا العالمى
تعليقات
إرسال تعليق