الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
اليوم أقدم لكم فطير جميل ومفيد رأيته من السيدة "نجلاء الشرشابى "
وهو صنف يصلح لأن يكون فطير حلو أو حادق ..حسب ما يرش عليه بعد قليه
فيمكننا ان نرش عليه جبن رومى او شيدراو عسل او سكر بودرة حسب رغبتنا..ونبدأ سويا :
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى..
المقادير :
2 كوب دقيق
1 ملعقة سكر
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (بيكربوناتو)
لبن دافئ كافى للعجن .
الطريقة :
1- نخلط المقادير الجافة سويا ( الدقيق + الخميرة+ السكر +الملح + البيكربونات ).
2- نضيف اللبن تدريجيا ونعجن حتى تتماسك العجينة ونعجنها فترة حتى تصبح ناعمة ولامعة .
3- نغطى العجينة ونتركها لتخمر فى مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
4- نفرد العجينة بسمك متوسط لا يزيد عن نصف سم على الاكثر ونقطعها بالشكل المطلوب (دوائر او سمبوسك او مستطيلات )
5- نحمرها فى زيت متوسط الحرارة حتى يحمر وجههيها وعندما ننشلها من الزيت نصب عليها مباشرة مانريده من نكهات محببة
سواء كانت حلوة او مالحة :
عسل- لبن محلى - سكر بودرة -جبن رومى مبشور - شيكولاتة ...الخ.
ويقدم بالهنا والشفا
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
الفطيرباللبن المقلى على طريقة نجلاء الشرشابى وبالصور.
تعليقات
إرسال تعليق