اكل دوت نت

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للشيف حسن طريقة عمل صوص الشيكولاتة المقادير اللازمة 200 جم شيكولاتة غامقه مبشورة لبن مكثف طريقة العمل -فى اناء على النار نسخن اللبن المكثف ونضيف عليه الشيكولاته المبشورة ونقلبهم مع بعض كويس لحد ما الشيكولاته تدوب - ونضع صوص الشيكولاته فى برطمان لحين استخدامه - وندخل صوص الشيكولاته الثلاجه

طريقة عمل الجيلاتين , الجيلاتين , جيلاتينا الجيلاتين هو مادة هلامية تستخدم فى العديد من الوصفات خاصة الحلويات وهو عبارة عن مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض الأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات، وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية. ولهذا نجد جيلاتين حيواني يتكون عادة من غلي سيقان الأبقار والمواشي والجيلاتين النباتي يتكون عن طريق غلي بعض الطحالب البحرية. والجيلاتين هو بروتين غير كامل. إستخدامات  الجيلاتين 1-       الجيلاتين يدخل في صناعة الأجبان مثل جبن الحلوم 2-        يستخدم ايضا الجيلاتين  في صناعة الحلويات المختلفة وصناعة الشوكولاته، كما يدخل في صناعة أنواع اللبان المختلفة لإعطاء الليونة للمنتج 3-       يدخل أيضاً في إنتاج زبدة المارجرين كمادة مستحلِبة بسبب قابلية الجيلاتين العالية للارتباط بالماء 4-        كما أن الجيلاتين يدخل في صناعة السكاكر ومنتجات اللحوم وفي صناعة العصائر حيث أن إضافة الجيل...

طريقة تسييح الشوكولاته الخام طريقة تسييح الشوكولاته الخام الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات اللذيذة التي يرغبها الناس من الصغار والكبار، فهي تصنع بأشكالٍ وأحجامٍ ونكهاتٍ مختلفة، كما يمكن إضافة أصنافٍ من المكسرات عليها؛ كالبندق واللوز والجوز وغيرها، وتستخدم ربات البيوت الشوكولاتة في تحضير الكثير من الحلويات المنزلية، وذلك بعد إذابتها حرارياً للحصول على الشوكولاتة السائلة؛ إذ يمكن استخدامها في تزيين الكيك من الداخل أو على السطح الخارجي. كما يمكن تحضير أصناف مختلفة من كرات الشوكولاتة، أو عمل كوب من الشوكولاتة الساخنة، ويمكن كذلك تحضير الفوندو الذي يحوي على قطع من الفواكه؛ كالفراوة والموز المغطسة بطبقة من الشوكولاته السائلة. لكن تكمن المشكلة لدى البعض في عدم معرفة الطريقة المناسبة لتذويب قطع الشوكولاتة الخام الجامدة، والتي تباع مبرَّدةً داخل السوبرماركت، وسنعرض فيما يلي عدداً من الطرق المعروفة لإذابة الشوكولاتة، دون تعرضها للتلف أو أي اختلافاتٍ في الطعم، من خلال استخدام حرارة خفيفة واستمرار التحريك، مع تجنب وصول الماء إلى الشوكولاتة.  طريقة تسييح الشوكولاته الخام ...

Ingredients 250g punnet raspberries 2 tbsp Cointreau (or Grand Marnier) zest and juice from 1 small orange 100g pack dairy, gluten and wheat-free, ‘Free From' chocolate (we used Kinnerton Luxury Dark Chocolate Bar) 3 tbsp soya milk 50g caster sugar 6 tbsp gluten, wheat and nut-free muesli muesli (we used The Food Doctor Cereal, nut-free) Method Divide the raspberries between 4 glasses. Sprinkle ½ tbsp of Cointreau and a little orange zest and juice over each, then set aside. Melt the chocolate and stir into the soya milk, then set aside. Tip the sugar into a pan along with 3 tbsp water. Over a gentle heat, cook without stirring for about 7 mins until the sugar melts and starts to turn golden brown. Tip in the muesli, stir, then pour onto a tray lined with baking parchment. Leave to cool, then shatter into thin shards. Divide the chocolate mixture between the glasses and allow to cool, but don’t refrigerate. Scatter over the caramel crunch to serve

The latest buzz word among health-conscious consumers, “ eating clean ,” is a concept that stresses healthy, whole, unprocessed foods. And, although the phrase is relatively new, the principles of this plan are not. The principles are based on current nutrition science and are similar to recommendations made by public health organizations. This sound approach to eating and living well maximizes your energy and optimizes your health, making it more than just a diet. It’s a lifestyle, with built-in flexibility, meaning it can be adapted to fit most any kind of routine. " Clean Eating " dates back to the natural health food movement of the 1960s, which shunned processed foods for the sake of moral and societal values (rather than health and nutrition issues).  Eventually it landed in gyms, where it gained momentum among body builders and fitness models. Recently, however, it made the jump into mainstream America, rejuvenating and inspiring a new generation of healthy eater...

Early Childhood Education Degree Online Early childhood education is a modern field that many students are trying nowadays to learn. It means the school years before the well-known obligatory education. This type of education becomes very important because it helps students who didn’t get enough education at home, such as letters and numbers. Also, it is required for kids to learn how to play, study and work with each others . In these days, a lot of students prefer to get their degrees online rather than on-campus. “Online study” is very popular and easier for most of them because it can be done at home without going to the university. For busy students, this article will help you to know some extra details . First at all, students who are working or live far away from any colleges can study online whenever and wherever it is possible. You are not required to attend the class on campus; it is OK to study at home. Also you are free to choose the college ...

طريقة عمل سلطة باذنجان بالبطاطا طريقة عمل سلطة باذنجان بالبطاطا   باذنجان بالبطاطا المقادير:  باذنجان بالبطاطا 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم 2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم) 2 ملعقة بقدونس مفروم 1 ملعقة بصل أخضر نصف ملعقة سماق نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة) ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي + ملعقة حامض ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم 2 ملعقة زيت زيتون زيتون للزينة   باذنجان بالبطاطا الطريقة: يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت. تسلق البطاطا وتقطع إلى مكعبات. يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق. يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء وزيت الزيتون معاً . يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً. يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون والبقدونس المفروم قليلاً.   باذنجان بالبطاطا   باذنجان بالبطاطا