اكل دوت نت

لكل عروسة ...كيف تحافظين على وزنك قبل الزفاف  ﺣﻠﻢ ﻛﻞ ﻋﺮوسة أن ﻳﻈﻬﺮ ﺟﺴﻤﻬﺎ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ رﺷﻴﻖ و ﺟﻤﻴﻞ . وﻳﻨﺎﺳﺐ اﻟﻔﺴﺘﺎن اﻟﺨﺎص ﺑﻠﻴﻠﺔ اﻟﻌﻤﺮ اﻟﻮﺣﻴﺪة .......ﻟﺬا ﻋﻠﻴﻜﻰ أن ﺗﻌﻠﻤﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻨﻘﺎط ﻋﻠﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻏﺬاﺋﻚ ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺮح :  ﻳﻘﻮل ﻣﺼﻤﻤﻮا الازﻳﺎء ....أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ أن ﻳﺰﻳﺪ وزن اﻟﻔﺘﺎة ﻓﻲ ﻓﺘﺮة اﻟﺨﻄﻮﺑﺔ ﻋﺪة ﻛﻴﻠﻮﺟﺮاﻣﺎت ﻟﺬا ﻳﺠﺐ اﻟﺤﺬر ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺼﻄﺪﻣﻦ ﻋﻨﺪ ﻗﻴﺎس اﻟﻔﺴﺘﺎن.  ﻟﻜﻦ ﻻ ﺗﻘﻠﻘﻰ ﻓﻰ ﻓﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺎﻓﻈﻰ ﻋﻠﻰ وزﻧﻚ أو ﻋﻠﻰ الاﻗﻞ ﻻ ﺗﺰﻳﺪى ﻓﻰ اﻟﻮزن ﻣﻦ اﺗﺒﺎع اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ : - اولا : ﻋﺪم إﺗﺒﺎع أﻧﻈﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻗﺎﺳﻴﺔ ﻟﺘﻔﻘﺪى وزﻧﻚ ﺳﺮﻳﻌاً ﻓﺘﻈﻬﺮ ﻋﻼﻣﺎت الارق و الاﺟﻬﺎد ﻋﻠﻴﻚ و أﻳﻀاً ﺗﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒاً ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺷﻌﺮك و ﺑﺸﺮﺗﻚ . ثانيا : ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻤﺘﺒﻊ ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺮح ﻏﺬاﺋﻰ ﻣﺘﻮازن ﻓﻼ ﺗﻤﺘﻨﻌﻰ ﻋﻦ الاﻛﻞ ﻟﻔﻘﺪان اﻟﻮزن . ثالثا : اﺑﺘﻌﺪى ﻋﻦ اﻟﻨﺸﻮﻳﺎت اﻟﺴﻴﺌﺔ ﻣﺜﻞ " اﻟﺪﻗﻴﻖ و اﻟﺴﻜﺮ " ﻻﻧﻬﻤﺎ ﻳﺆدﻳﺎن اﻟﻰ ارﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ الاﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻓﻰ اﻟﺪم ﺑﺸﻜﻞ رﻫﻴﺐ . ﺑﻞ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎول الاﻃﻌﻤﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ و ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺪﻫﻮن . رابعا : اﻛﺜﺮى ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻮاﻛﻪ و اﻟﺨﻀﺮوات و ﺧﺎﺻﺔ اﻟﻮرﻗﻴﺔ و اﻟﻤﻜﺴﺮات و اﻟﻔﻮاﻛﻪ المجففة  ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺳ...

للنحيفات والنحيفين فقط .. أطعمة زيادة الوزن بالصور ..Foods for increasing weight للنحيفات والنحيفين فقط .. أطعمة زيادة الوزن بالصور ..Foods for increasing weight سبحان الله. الكثيرين يلهثون وراء أدوية ومشروبات التخسيس ويقابلهم فى الجهة الأخرى الرفيعين طالبى زيادة الوزن حتى يغطوا بها عظامهم التى تكاد تفر من تحت جلودهم. لكن للرفيعين علينا حق .. وهو ان ندلهم على أغذية تسمنهم وتغذيهم. يللا نتعرف عليها وبدون حسد من فضلكم: 1-كوكتيل :الموز + الحليب كامل الدسم يؤخذ حبتين موز وتقشر ثم توضع في الخلاطة ويضاف لها كوباً ونصف الكوب حليب كامل الدسم ويخلط بالخلاطة ثم يشرب كاملاً وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم     2- فول الصويا SOY BEAN يعتبر فول الصويا غني بمواد استروجنية وبروتين وهو يزيد الوزن حيث يؤكل ما مقداره ملء كوب من الفول يومياً يسلق سلقاً جيداً ويؤكل. 3- البطاطس المحمرة Potato تعطى البطاطس سعرات حرارية عالية تقدر بأربعمائة إلى خمسمائة سعراً حرارياً لكل نصف كيلو من البطاطس وهذا يشكل ما يحتاجه الشخص من السعرات الحرارية في اليوم تقريباً. ولذلك تع...

كيف نصنع الطحينة الخام فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself كيف نصنع الطحينة الخام  فى البيت بمنتهى السهولة وبطعم لا يوجد له مثيل فى الاسواق  How to make TAHINI by yourself الطحينة Tahini  من أساسيات المطبخ العربى والتى لا يمكن الاستغناء عنها فهى تستخدم فى أشهى اكلات أو بجوارها كمقبلات  وكلنا نعشق سلطة الطحينة و سلطة الباذنجان "بابا غنوج" و سلطة الحمص وايضا مع الفول و الطعمية والاسماك والحواوشى والمشويات . وحتى تدخل فى صنع البسبوسة  ونصنع منها أيضا بودنج العسل الاسود والطحينة الشهير   و ... وخلافه.. وقبل ذلك كنت أقول لماذا أتعب نفسى وأحضر الطحينة فى البيت طالما هى متوفرة ورخيصة فى الاسواق؟؟؟ ولكن الآن ومع ارتفاع ثمنها بشكل مبالغ فيه ..فلا بد من عملها وصنعها بأنفسنا ولنقول " وداعا لجشع التجار ولإرتفاع الاسعار" واليوم سأضيف لها مكون قد يكون مفاجأة لكم ولكنه سيعطى طعما رائعا لا مثيل له فى الاسواق وحت لا أطيل عليكم سنبدأ سويا المقادير : كوب سمسم نظيف ومحمص. كوب زيت نباتى : ذر...

لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة كثير من الناس يستخدم الشاى الاخضر فى عمليات التخسيس لما للشاى الاخضر من قدرة على طرد المياه الزائدة فى جسم الانسان . ولكن هناك فائدة كبيرة جداً توجد فى الشاى الأخضر ... وهذا ما اثبته احد المتخصصون فى الطب البديل ان هناك  عوامل تؤثر على كبد الانسان مثل التدخين وشرب الكحول  وتعاطى  بعض المضادات الحيوية  والادوية الخاصة بالاكتئاب  وقد ثبت ان الشاى الاخضر يمد الجسم ببعض الفيتامينات التى تؤثر على الانسان اذا قلت نسبتها فى الجسم:  مثل فيتامين c فيتامين B ومن اهم فوائد الشاى الاخضر:  *انه يحافظ على كبد الانسان من التليف  *وهو مدر للبول  *ومقوى للقلب والشرايين * ومنظف للكليتين  *وقد ثبت ان الشاى الاخضر يساعد الانسان على ممارسة نشاطه الطبيعى طول اليوم دون تعب.  وتمتعوا بفنجان شاى أخضر كله صحة وحيوية ونشاط

البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على طريقة الاصلية البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على طريقة الاصلية بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك أحب ان أقدم لكم : البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة على الطريقة الأصلية الصح وهى الطريقة التى نعملها فى المنزل منذ أن كنت صغيرة وهى الطريقة التى تجعل كل من يأكل منها يشيد بيها ويتلهف على معرفة المقادير وكيفية الوصفة السرية أولا : البتى فور السادة المقادير : نصف كوب سمن أو زبدة 3/4 كوب سكر ناعم 2 كوب دقيق منخول . بيضتان ملعقة شاى خميرة بيكنج باودر فانيليا الطريقة : 1- يدعك الزبد جيدا بملعقة خشب. أو مضرب سلك . 2- يضاف اليه السكر الناعم ويرب جيدا حتى يصير كالقشدة. 3- يضاف البيض والفانيليا ويرب جيدا ثم نضيف الدقيق  الممتزج بالبيكنج باودر تدريجيا حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما. 4- يشكل البتى فور حسب الرغبة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة .ويجمل بالشيكولاتة أو جوز الهند ولعمل " بتى فور الشيكولاتة " سيكون كالبتى فور السابق غير أننا نضيف الى المقادير ملعقتين من الشيكولاتة الباودر أو من الكاكاو ويخلط مع ...

شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك اليوم اقدم لكم :شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك وهى هشة وجميلة وتعتبر من الحلويات التى تقدم فى الاعياد والمناسبات  وحفلات اعياد الميلاد وطريقتها سهلة ومقاديرها ايضا : المقادير : 1/4 (ربع ) كيلو جوز هند مبشور وجاف 1/4 ( ربع ) كيلو سكر ناعم زلال 4 بيضات فانيليا ملعقة كبيرة من الدقيق الطريقة : 1- يخفق بياض البيض حتى يجمد تماما وتضاف اليه الفانيليا. 2- يخلط السكر مع جوز الهند جيدا  مع ملعقة الدقيق. 3- يضاف الخليط بالتدريج الى بياض البيض المخفوق  ويقلب بخفة حتى تتكون عجينة متماسكة لينة نوعا . 4- تدهن صينية بالسمن ثم تغطى بطبقة من مسحوق الارز او السميد,. 5- يوضع الخليط فى كيس ذو انبوبة منقوشة واسعة وتعمل من أشكال زخرفية متباعدة . ويوضع بوسط كل واحدة قطعة من الكريز المسكر (اختيارى ). 6- تزج فى فرن هادئ نوعا حتى تنضج ويصفر لونها . 7- تترك فى الصينية حتى تبرد وهذا مهم جدا والا سوف نفسد شكلها  لانها تكون طرية جدا وهى ساخنة . ثم نرفعها من على الصينية ...

غريبة العيد الناعمة ..على أصولها اقدم لكم اليوم طريقة عمل غريبة العيد على أصولها لتكون ناعمة جدا وغير مشققة وغير جامدة وطريقتها التى تعملها أمى من زمان: قدمنا لكم سابقا : البتى فور السادة والبتى فور بالشيكولاتة  وكحك الزبادى أو اللبن الرائب المحشو بالملبن والان الى الغريبة الناعمة : المقادير : مقدار من السمن نصف مقدار من السكر الناعم المطحون مقداران من الدقيق المنخول . طبعا هذه المعادلة سهلة الحفظ والتذكر : يعنى لو استخدمت كيلو دقيق يبقى معاه نصف كيلو سمن وربع كيلو سكر  ولو استخدمت بالكوب : 4 اكواب دقيق + 2 كوب سمن + 1 كوب سكر وهكذا الطريقة : 1- يدعك السمن جيدا أو يرب بمضرب سلك او كهربائى حتى يصير لون أبيض ويصبح هشا جدا. 2- يضاف السكر الناعم ونستمر فى الضرب والخفق حتى يصبح مقاربا للكريم شانتيه فى بياضه وخفته 3- نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر فى الخلط حتى تتكون عجينة يابسة 4- نترك العجينة لتبرد على الأقل ساعة فى الثلاجة حتى تستريح 5- تشكل حسب الرغبة وتجمل باللوز او الفستق وتخبز فى فرن هادئ  وتقدم وبالهنا والشفا وكل عيد وانتم بخير

بمناسبة اقتراب العيد وموسم الكحك والبيتى فور وخلافه جبت لكم طريقة عمل المعمول الشامى وقد يكون مختلفا عننا كمصريين ولكنه ذو طعم لذيذ جدا ولكنه يحتاج الى ان يتم تحضيره من ليلة سابقة على خبزه فى الفرن معلهش هانتعب شوية لكن النتيجة هايلة بجد واليكم الطريقة المظبوطة الصح: اولا : المقادير : كيلو سميد بلدى ناعم 1/2 كيلو سمن  ماء فاتر للعجن 1/4 كوب ماء ورد مخفف وده اختيارى وللحشو : 1/2 كيلو جوز( عين جمل ) مفروم غليظا او فول سودانى قليل من ماء الزهر 1 كوب سكر ناعم الطريقة : 1- ينخل السميد وتعمل حفرة بوسطه 2- يقدح السمن ويصب فى الحفرة ويقلب بمقصوصة حتى تهدأ حرارته. 3- يبس باليد جيدا ويضاف ماء الورد ويخدم جيدا باليد مدة ربع ساعة. 4- يترك ويغطى لمدة لا تقل عن 12 ساعة . 5- يدعك باليد جيدا الى ان يظهر اثر السمن ثم يضاف الماء تدريجيا . 6- يجهز الحشو بخلط جميع المقادير بعضها ببعض. 7- تؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتكور وتعمل بها فتحة فى الوسط ( تقور) حتى تصبح رفيعة وتحشى بقليل من الحشو وتجمع الاطراف وتساوى على شكل الكحكة. 8- تنقش بمنقاش رفيع و...

كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى كحك اللبن الرائب المحشو بالملبن على طريقة والدتى اليوم أقدم لكم كحك جميل جدا ومفيد جدا وخفيف على المعدة . وهذه الطريقة من والدتى ربنا يحفظها ويعطيها الصحة وطول العمر ادعو لها معى . وهذا النوع من الكحك سهل التحضير ونعمله حتى فى غير العيد حيث ان تناوله مع كوب شاى أو لبن يعتبر افطارا فى حد ذاته واقدم لكم  المقادير : 1 كيلو دقيق فاخر 2 كوب سمن أو زبدة حسب الرغبة 2 كوب كبير لبن رائب أو زبادى اذا لم يتواجد لديك اللبن الرائب 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر رشة ملح 1 ملعقة خميرة فورية  ملبن سادة مقطع الى قطع صغيرة للحشو  الطريقة : 1- فى وعاء عميق ونظيف وجاف نخفق السمن جيدا  بالمضرب الكهربائى حتى يفتح لونه ويصبح هشا . 2- نضيف اللبن الرائب أو الزبادى ونستمر فى الخفق بالمضرب الكهربائى. حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح هشا جدا. 3- نضيف بالتدريج الدقيق المنخول بعد اضافة رشة الملح والبيكنج باودر والخميرة الفورية وهنا لن تستطيعى استخدام المضرب الكهربائى بالطبع . ف...

بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية أقدم لكم اليوم استكمالا لحلويات عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا جميعا بالخير والبركات بسكويت اللانكشيرأو بسكويت الأرز  للعيد على الطريقة الأصلية وهذا المقدار الذى أقدمه لكم هو المقدار المعيارى على طريقة أبلة نظيرة رائدة المطبخ فى العالم العربى كله  ويمكنك مضاعفته بحسب ما تريدين  واليكم : المقادير : ملعقتان كبيرتان دقيق ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم ملعقتان كبيرتان من مسحوق الأرز قطعتان من الزبد بحجم البيضة بيضة واحدة قليل من الفانيليا نصف ملعقة شاى خميرة بيكنج باودر الطريقة : 1- يدعك الزبد جيدا ويضاف اليه السكر الناعم ويرب حتى يصبح كالقشدة 2- يضاف اليه البيضة والفانيليا والدقيق ومسحوق الأرز الممتزج بالخميرة البيكنج باودر ونستمر فى العجن حتى تتكون عجينة يابسة. 3- يشكل قطعا صغيرة بحجم البندقة ويضغط عليها قليلا . 4- يخبز فى فرن هادئ  حتى ينضج . ...

كحك عين الجمل .. كحك عين الجمل  تكملة لما وعدتكم ان أقدمه لكم من حلويات عيد الفطر المبارك .. رأيت اليوم حلقة الشيف يسرى على قناة الحياة وقدم هذا النوع من الكحك واصفا إياه ب " الكحك الاختراع " وقال انه أروع وألذ كحك تذوقه فى حياته تصوروا لما شيف كبير بحجم الشيف يسرى يثنى على هذا الكحك. يبقى هايكون طعمه اييه؟؟؟ اكيد تحفة ولن أطيل عليكم : المقادير : 2 كوب دقيق 2 كوب عين جمل مفروم بس مش ناعم قوى 1 كوب زبدة سايحة نصف كوب سكر بودرة نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختيارى ) ملعقة بيكنج باودر الطريقة: أولا : ستلاحظون أن المقادير لا تحتوى على أى سوائل رابطة مثل الماء .. وأشار الشيف يسرى بنفسه الى ذلك موضحا أن عين الجمل يحتوى بداخله على مادة دهنية تساعد على تماسك العجينة والطريقة ببساطة أننا نخلط المقادير جدا حتى تمتزج وبالحرارة المنبعثة من يدنا سنجد أنها تتكور فى يدينا والموضة هذا العام فى صنع الكحك كما قال الشيف : أن نكوره على شكل كور صغيرة لا تحتمل أن نقضم الكحكة . يعنى حجم الكحكة صغير على قد الفم لكى تذوب فيه وطبعا نرص الكحك فى الصاج وندخله الفرن ونقدمه بعد رشه...

الحبيبة السورية .. حلويات راقية تجمع مابين الكحك والشكلمة والمعمول الشامى على طريقة الشيف محمد فوزى الحبيبة السورية .. حلويات راقية تجمع مابين الكحك والشكلمة والمعمول الشامى على طريقة الشيف محمد فوزى الحبيبة السورية .. حلويات راقية تجمع مابين الكحك والشكلمة والمعمول الشامى على طريقة الشيف محمد فوزى اقدم لكم اليوم احدى أحلى وأشهى الحلويات التى قدمها الشيف محمد فوزى والتى أشاد بها وبطعمها لدرجة انه تعلمها خصيصا من أحد الشيفات السوريين من أصدقائه. وهى تجمع فى طعمها مابين الشكلمة والكحك والمعمول الشامى واليكم المقادير : 4 كوب جوز هند ناعم كوب سكر ناعم كوب دقيق كوب سميد نصف كوب عسل نحل نصف كوب زبدة ملعقة بيكنج باودر 3 بيضات 2 ملعقة مسحوق برتقال (تانج مثلا) السيرب : 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ليمونة ويغلى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق والا تتحول الحبيبة الى حالة صلبة لان السيرب بذلك هايكون تقيل الطريقة : 1-نخلط اولا السكر الناعم مع الزبدة ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ثم: نضيف العسل والبيض. 2- نخلط باقة المكونات الجافة مع بعضها ( الدقيق- السميد- جوز...

بسكويت النشادر على الطريقة الأصلية الرائعة بسكويت النشادر على الطريقة الأصلية الرائعة بسكويت النشادر على الطريقة الأصلية الرائعة أقدم لكم اليوم استكمالا للحلويات الخاصة بعيد الفطر المبارك : كحك الزبادى أو اللبن الرائب المحشو بالملبن البتى فور السادة وبالشيكولاتة الغريبة الناعمة  كحك عين الجمل .. الكحك الاختراع للشيف يسرى شكلمة جوز الهند الشهية واليوم أقدم لكم : بسكويت النشادر على الطريقة الأصلية الرائعة وسيعجبكم طعمه بالتأكيد وستقدمونه بكل فخر الى ضيوفكم فى الاعياد او كتحية فى الايام العادية: وهذه المقادير لعمل مقدار كبير من البسكويت وبإمكانك ان تنقصيها الى النصف حسب رغبتك المقادير : ملعقة كبيرة من كربونات النشادر نصف كيلو سكر  نصف كيلو زبدة سايحة 12 بيضة فانيليا كيلو وربع دقيق الطريقة : 1- يضرب البيض المضاف اليه الفانيليا جيدا لمدة لا تقل عن 5 دقائق . 2- يضاف السكر ويستمر فى الضرب حتى يصير المزيج ثخينا . 3- يضاف الدقيق بعد نخله وكذلك ملعقة النشادر وتمتزج بخفة متناهية . 4- يشكل حسب الطلب سواء بماكينة البسكويت الخاصة بالتشكيلات أو بالاقماع...