اكل دوت نت

طريقة عمل الكفتة السريعة  مقادير عمل الكفتة السريعة نصف كيلو لحم مفروم بصلة متوسطة 2 فص ثوم 4 عيدان بقدونس ملح وفلفل+بهارات+حبهان  2 ملعقة كبيرة برغل " ممكن ملعقة بقسماط كبيرة بدلا منه " طريقة عمل الكفتة السريعة          التحضير:يسلق البرغل و يصفى " ممكن تضعي معلقة بقسماط مكان البرغل " يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبة تعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل ملاحظات:  اذا احببت ان تضيفى رائحة الشواء.....ضعى على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة وضعى عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم بالهنا والشفا

طريقة عمل القلقاس بالخضرة - بدون طماطم ولا بصل زوارانا الكرام في موقع اكل دوت نت نقدم لكم طريقة عمل   قلقاس بالطريقة المصرية المقادير قلقاس سلق وكزبرة 1\4 راس ثوم 3معلقة سمنة ملح. فلفل أسود. لحم او فراخ او بط حسب الموجود الطريقة ملحوظة لو حتعمليها بفراخ أو بط حتسوى حتسوى القلقاس مع الشوربة فقط ولو حتعمليها باللحمة حتسوى القلقاس مع اللحمة قشرى القلقاس وبعدين قطعية مكعبات وخلى بالك على أيدك حولى تمسكى القلقاس بفوطة مطبخ نظيفة وانتى بتقطعية وتكونى مجهزة مياة مغلية وتنقعى فيها القلقاس نصف ساعة وتشطفية بمياة سخنة لحد ما تبقى المياة بيضة وتصفية وتكونى سلقة اللحمة وقبل ما تستوى ( نصف سوا ) لو (عملة فراخ أو بط يبقا تحطى القلقاس على الشوربة فقط ) ودلوقتى حطى عليها القلقاس وأتركية يستوى وبعد ثلث ساعة إبتدى شوفى القلقاس بالمعلقة إستوى ولا لا إبتدى هاتى خلاط أو محضرة الطعام وحطى فيها السلق بعد غسلة وتنظيفة جيدا وإزالة الساق منة يعنى الورق بس ومعاه الكزبرة والثوم وإضربية مع ربع كوباية مياة ثم صافية وخدى المياة بتاعة الخضرا وحطيها على...

 طريقة عمل القلقاس المصري زوارانا الكرام في موقع اكل دوت نت نقدم لكم طريقة عمل نبدي بالمقادير حبتين قلقاس حزمة سلق حزمتين كبسرة خضراء راس ثوم مرق لحم ملح و فلفل اسمر الطريقة نقطع القلقاس مكعبات و نحطه في ماء يغلي غلوتين على النار و اول ما يطلع نحطه في مصفاه و نفتح عليه الحنفيه لحد ما السائل اللزج اللي فيه ينزل خالص نغسل الكسبرة و السلق جيدا و نحطهم في الكبة مع الثوم لحد ما ينعمو و بعدين نجيب مصفى نحط فيها الكسبرة و السلق و الثوم و نعصر بالايد و ما نرميش المية اللي تنزل منهم نضع القلقاس في المرق يستوي شوية و قبل ما يكمل سواه نضيفله الماء اللي عصرناه من السلق و الكسبرة مع الملح و الفلفل الاسمر في مقلاة نضع شوية زيت ذرة مع السلق و الكسبرة اللي عصرناهم و نقلبهم على النار لحد ما يتقلوا كويس و يقرمشوا و تطشيهم على القلقاس بعد ما يستوي و يغلي غلوة و اطفي النار و الهنا و الشفا وبالهنا والشفا المصدر اكل دوت نت www.akll.net

طريقة عمل كبد دجاج باتيه  طريقة عمل كبد دجاج باتيه  طريقة عمل كبد دجاج باتيه    المقادير بيض مسلوق مفروم ومفصول, 3 حبات خبز توست (للتقديم), كريمة لباني , 0.75 كوب قرفة مطحونة , 0.50 ملعقة صغيرة ملح وفلفل , حسب الرغب بصل مفروم, حبة زبدة , 0.25 كوب كبدة دجاج , 0.50 كيلو سكر , 2 ملعقة كبيرة بصل , 2 حبة ماء , 3 أكواب ليمون مخلل مفروم (للتزيين), 2 حبة طريقة التحضير   - يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة , يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُضاف البصل والسكر مع التقليب. - تُخفف الحرارة ويُطهى البصل على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج البصل، ثم يُصفى . - تُشطف الكبدة، وتُنظف بنزع الغشاء والعروق البيضاء . - تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لحوالي 4 دقائق حتى يتحول لونه إلى ذهبي، تُضاف الكبدة، مع التقليب لحوالي 10 دقائق أو حتى تمام نُضج الكبدة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة مع التقليب حتى تتجانس المكونات . ...

طريقة عمل رغيف البيتزا اللذيذ طريقة عمل رغيف البيتزا اللذيذ  طريقة عمل رغيف البيتزا اللذيذ   المقادير سمسم محمص (للتلميع), 2 ملعقة كبيرة ملح (للتلميع), 0.25 ملعقة صغيرة بيض (للتلميع), حبة كبيرة جبن موزريلا مبروش (للحشو), 2 كوب جبن شيدر مبروش (للحشو), 2 كوب طماطم شرائح رقيقة (للحشو), 2 حبة كبيرة دقيق , 3 أكواب حليب مجفف , 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية , ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة بيكنج باودر , 0.50 ملعقة صغيرة أوريجانو , 2 ملعقة صغيرة ريحان , 2 ملعقة صغيرة سكر , 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة , 0.25 كوب ماء دافئ , كوب كاتشاب (للحشو), 3 ملاعق صلصة سائلة (للحشو), 3 ملاعق دجاج مسلوق ومقطع (للحشو), 3 أكواب زيتون أخضر منزوع النوي (للحشو), كوب فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة (للحشو), كوب فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة (للحشو), كوب فلفل أصفر حلو شرائح رقيقة (للحشو), كوب طريقة التحضير   - لعمل العجينة: - في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق، الحليب، الخميرة، الملح، البي...

خبز بالجوز  خبز بالجوز  خبز بالجوز المقادير جوز مفروم , 1.50 كوب دقيق , 3 أكواب حليب دافئ , 0.50 كوب زيت نباتي , 0.25 كوب ماء دافئ , 0.25 كوب بيض , حبة خمير , ملعقة كبيرة سكر , ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة طريقة التحضير   - في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً. - يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء. - تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني. - تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة. - يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل المسبحة  طريقة عمل المسبحة  طريقة عمل المسبحة  المقادير بقدونس مفروم, حسب الرغبة ثوم مهروس, فص طحينية , 3 ملعقة كبيرة حمص مسلوق, 2 علبة لبن , 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير, حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة طريقة التحضير   - ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق  - نخلط الحمص والثوم والملح وعصير الليمون واللبن, في الخلاط الكهربائي   - نضيف الطحينية بالتدريج أثناء عملية الخلط, حتى يتماسك المزيج   - نسكب المزيج بصحن التقديم   - نزين المسبحة بالفلفل الأحمر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون      

 طريقة عمل طحينة الشاورما   طريقة عمل طحينة الشاورما   طريقة عمل طحينة الشاورما    المقادير:   طحينة , 2 ملعقة ملح , 0.50 ملعقة صغيرة فلفل أبيض , 0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون , حبة زيت زيتون , ملعقة ثوم مطحون, 0.50 ملعقة صغيرة ماء , كوب صغير طريقة التحضير:   - اخلطي جميع المقادير جيداً. - أضيفي لها الماء وأعيدي الخلط. - ويمكنك التحكم بمدى كثافة المزيج من خلال التحكم بمقدار الماء المضاف.

سلطة البيض المسلوق  سلطة البيض المسلوق  سلطة البيض المسلوق   المقادير فلفل أسود لتحضير الصلصة, 0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون لتحضير الصلصة, 0.25 كوب زيت زيتون لتحضير الصلصة, 0.25 كوب ثوم مهروس لتحضير الصلصة, فص برش ليمون لتحضير الصلصة, 0.25 ملعقة صغيرة خبز توست , 3 قطع ثوم صحيح , فص زيت زيتون , ملعقة كبيرة جبن بارميزان , 2 ملعقة كبيرة ملح لتحضير الصلصة, 0.25 ملعقة صغيرة كركم لتحضير الصلصة, 0.25 ملعقة صغيرة معجون مستردة لتحضير الصلصة, ملعقة كبيرة مايونيز لتحضير الصلصة, 4 ملعقة كبيرة بيض , 6 حبة كبيرة بصل أخضر شرائح, 0.25 كوب خس رومي مستدير, رأس طريقة التحضير   - في قدر متوسط الحجم ضعي البيض وأغمريه بالماء، ثم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج البيض تماماً وأتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قشريه. - باستعمال سكين حادة إقطعي البيض إلى نصفين بالطول وأخرجي الصفار وضعيه في طبق عميق . - باستعمال الشوكة، أهرسي صفار البيض وأضيفي إليهِ القليل من الصلصة وقلبي المزيج معاً ل...

سلطة الشمندر والباذنجان  سلطة الشمندر والباذنجان سلطة الشمندر والباذنجان    المقادير: شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة بقدونس مفروم, 0.50 ضمّة فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة بقلة , حسب الرغبة باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة لبن زبادي , علبة صلصة إيطالية , 0.25 كوب صلصة السيزر , 0.25 كوب ملح , حسب الرغبة طريقة التحضير: - أخلطي مكونات الصلصلة (اللبن، الصلصة الإيطالية، صلصلة السيزر والملح) مع بعضها البعض جيداً. - ضعي الشمندر والبقدونس مع خليط الصلصة وحركيهم. - خذي نصف كمية الشمندر المخلوط وضعية في قاع وعاء التقديم، ثم أضيفي الفليفلة الصفراء والخضراء ومن ثمّ ورق البقلة. - إقلي شرائح الباذنجان ثم أضيفيها فوق الفليفلة والبقلة. - ضعي الآن النصف الآخر من الشمندر على الأطراف وبإمكانك عملها مثل الطبقات، ومن ثمّ قدميها، وبالهناء والشفاء.

عصير الليمون بالصودا  عصير الليمون بالصودا  عصير الليمون بالصودا  المقادير صودا , علبة مشروب سبرايت , علبة عصير ليمون , 0.25 كوب أوراق نعناع , 4 ورقة شراب نعناع , ملعقة كبيرة مكعبات ثلج , حسب الرغبة طريقة التحضير   - ضعي عصير الليمون في كأس كبيرة، ثم أضيفي له شراب النعناع  وحركيهم. - أضيفي الآن أوراق النعناع ومكعبات الثلج. - وأخيراً، أضيفي علبة السبرايت (مشروب غازي) ومن ثمّ علبة الصودا وحركيهم جيداً، ثمّ قدّمي المشروب بارداً. 

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس  صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس  صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس    المقادير   حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة, 0.50 كوب بطاطس لعمل البطاطس المهروسة, 4 حبة جبن شدر مبروش , 0.50 كوب كريمة الخفق , كوب بشاميل , 1.50 كوب ماجي , مكعب فلفل أسود , 0.50 ملعقة صغيرة ثوم مفروم, ملعقة صغيرة بصل مفروم, حبة سبانخ , كيس/ظرف بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة صدر دجاج مفروم, 3 قطعة كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة, 0.50 كوب زبدة لعمل البطاطس المهروسة, 3 ملعقة كبيرة ملح , حسب الحاجة   طريقة التحضير   - أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.    - قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.    - ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم...

طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما  طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما  طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما      المقادير ملح , 0.25 ملعقة صغيرة زيت قلي , كوب ثوم مهروس, 6 فص بياض البيض , 3 حبة ليمون عصير, 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير   - نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح. - نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة. - نضيف الثوم والخلاط يخلط. - نضيف الزيت على شكل خيطٍ رفيعٍ حتى نهاية الكمية. - نضيف الليمون وسوف نجد أن الخلطة قد تجمدت. نسكب الخليط في الصحون ونقدمه مع الدجاج المشوي أو البروستد أو الشاورما أو المشاوي حسب الرغبة.