الجمبرى المشوى

  الجمبرى المشوى 

جمبري مشوي - الجمبري المشوي للتخسيس

الجمبرى المشوى 

 

المقادير :  

 

ثلاثة فصوص ثوم مفرية
ثلث كوب زيت زيتون
ربع كوب صوص طماطم
ملعقتا خل أبيض
ملعقتان صغيرتان أوراق الريحان المقطعة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحريف
500 جم جمبري مقشر مع ترك الذيل دون تقشير

الطريقة :

 
في إناء كبير ، ضعي الثوم المفري ، زيت الزيتون ، صوص الطماطم والخل واخلطي جيدا
ثم ضعي الريحان والفلفل الحريف
ضعي الجمبري في الإناء وقلّبيه بيديك
ثم غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة تقريبا
أحضري الشواية وسخنيها لدرجة حرارة متوسطة
ثم ضعي الجمبري على شبكة الشواية وقلّبيه على الجانبين لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج
ضعي الجمبري في طبق التقديم

وبالهنا والشفا

الاسباجيتى بالمشروم والبروكلى

الاسباجيتى بالمشروم والبروكلى

 

المقادير 

 

 كمية من الاسباجيتى تكفى لأربعة أشخاص.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 20 كوب مشروم شرائح.
• 1 حبة كوسة متوسطة مبشورة
• 1 حبة بروكلي متوسط و مقطعة تقطيعا رفيعا جيدا.
• عصير و قشرة نصف ليمونة.
• صنوبر محمص.

 
الطريقة :

• تسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح متوسطة النضج.
• تصفى من الماء و توضع جانبا , يتم الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب من ماء سلق المكرونة.
• يقلى الثوم و المشروم في زيت الزيتون في مقلاة.
• عندما تفوح رائحة الثوم يضاف البروكلي المقطع و الكوسة المبشورة و مكعب مرقة الدجاج.
• و يقلب حتى تمام ينضج.
• تضاف المكرونة و الماء و يطهى حتى يتم امتصاص الماء.
• يضاف عصير الليمون و يقلب جيدا قبل التقديم.
• يزين بالصنوبر المحمص و قشر الليمون و يقدم.
وبالهنا والشفا

شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

 

 

 

مقادير شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

2كيلو جرام  من صدور الدجاج المخلى من العظام  والمزال عنها الجلدة

زيت سبراي للطبخ الصحي

كوبان من عصير الليمون

ملعقة طعام من ال 7بهارات المطحونة

رشة من الملح (حسب الرغبة )

ملعقة شاي البهار المطحون

رشة فلفل ابيض مطحون

رشة مستكة مطحونة 

 

 

  طريقة عمل شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

قطعي الدجاج بحجم أصابع . أضيفي اليه جميع المقادير
واخلطي جيدا. اتركي المزيج في الثلاجة (البراد) مدة 24
ساعة .
ضعي المزيج في صينية ورشيها بالزيت الصحي وادخليها إلى
فرن مرتفع الحرارة (250درجة مئوية ) لمدة 45دقيقة أو حتى
ينضج .
قدمى الطبق مع الثوم بالليمون والزيت  او سلطة خضراء.

وبالهنا والشفا

طريقة عمل مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

المكوّنات

* ½ كغ من الدجاج٬ المفروم

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

* 1 ملعقة طعام من الكعك المطحون

* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مفرومة

* 4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 1½ كوب من الماء

* 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف

* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

* 500 غ من المعكرونة السادة٬ المطبوخة، أي نوع من اختيارك

&     &

طريقة التحضير:

يُخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة والثوم والكعك المطحون حتّى يصبح المزيج متجانساً. يُقسم الخليط إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار إلى كرة صغيرة.


يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُطهى كرات الدجاج على مراحل لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة.


يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل. تُضاف الطماطم مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والأوريغانو المجفف .


يُعاد وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.


يُرشّ البقدونس المفروم على الوجه.


يُقدّم الطبق مع المعكرونة المطبوخة.

كفتة البخار لمرضي السكر

 كفتة البخار لمرضي السكر

اكلات لعلاج الامراض

اقدم لكم وصفة لمرضى السكر

وهى كفتة البخار

كفتة البخار المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
ملح — – فلفل اسود
الطريقة:-
- يخلط اللخم بالبصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود
- تدق الكفتة فى الهون دقا خفيفا ثم تشكل أصابع  وممكن ادخالها فى سيخ خشبى وترص فى مصفاة
- أحضرى أناء مناسب لحجم مصفاة وضعى فيه ماء حتى منتصفه وضعى علية المصفاى وغطيها
ببغطاء حله محكم وأرفعى الإناء على النار حتى تنضج الكفته.
- بعد نضج الكفته ترص فى طبق وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه

وبالهنا والشفا

بان كيك الفاكهة للأطفال

بان كيك الفاكهة للأطفال
بان كيك للاطفال - طريقة عمل بان كيك الاطفال - بان كيك بالفاكهة - بان كيك الفواكه

مقادير عمل بان كيك الفاكهة للأطفال

 

1 كوب طحين بالقمح
-4م.ك. سكر
-1.م.ص. بكنج بودر
1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص. ملح
-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم
-1 بيضة كبيرة.
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )
للتزين :
عسل نحل
مكسرات غير محمصة مطحونة

طريقة تحضير بان كيك الفاكهة للأطفال
في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا\"
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال

شيتوس الاطفال - طريقة عمل الشيتوس للاطفال

شيتوس الاطفال - طريقة عمل الشيتوس للاطفال
  شيتوس الاطفال

 

مقادير عمل شيتوس الاطفال

كوب دقيق
ماء للعجن
زيت للتحمير
ملعقة صغيرة ملح
كمون
زعتر جاف

طريقة تحضير شيتوس الاطفال

نمزج الدقيق بالملح والكمون والزعتر ونعجنة بالماء عجينة يابسة نوعا ما

نترك العجين يرتاح 10 دقائق ثم تفرد بالنشابة نصف /سم تقريبا ونقطع مثلثات ومربعات وحروف ونقليها بالزيت حتى تقرمش ويصير اللون ذهبى ونضعها على ورق مكرمش حتى نتخلص من الزيت ونقدمها لاطفالنا