كيكة البرتقال والزبادى
كيكة البرتقال والزبادى
| كيكة البرتقال والزبادى |
كيكة الزبادى بالبرتقال
مقادير كيكة البرتقال والزبادى اللذيذة:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضة.
- فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- 2 كوب دقيق.
- 1 باكو بيكنج بودر.
- 1 كوب زبادى بنفس حجم كوب الدقيق.
مقاديرالشرابات(القطر-عسل الحلويات) :
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- فانيليا.
طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات):
يرفع السكر مع الماء على النار ويضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.
طريقة عمل كيكة البرتقال والزبادى
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن صينية مستديرة بالزبدة.
يخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائى أو بالمضرب السلك أو الكهربائى حتى يختلط تماما ويصير لون الخليط ابيض.
- يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر .
- ويضاف بالتدريج الى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق.
- يضاف الزبادى ويخفق العجين .
- يصب العجين فى الصينية المعدة وتدخل الفرن على درجة 180 حتى تمام النضج.
بعد خروج كيكة الزبادى من الفرن تقلب على الشبكة ثم تسقى بالشربات .
